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it | messages | 1 | recipe_info.recipe_information | Informazioni sulla ricetta |
it | messages | 1 | recipe_info.vegetarian | Vegetariano |
it | messages | 1 | recipe_info.vegan | Vegano |
it | messages | 1 | recipe_info.lactose | Lattosio |
it | messages | 1 | recipe_info.gluten | Il glutine |
it | messages | 1 |
recipe_info.calories_per_serving
[ "%calories_per_serving%" => 1 ] |
Calorie per 1 porzione/e. |
it | messages | 1 | recipe_info.difficulty | Livello di difficoltà |
it | messages | 1 | recipe_info.cuisine | Cucina |
it | messages | 1 | recipe_info.spiciness | Grado di nitidezza |
it | messages | 4 | recipe_info.not_spicy | Non affilato |
it | messages | 1 | recipe_info.category | Categoria |
it | messages | 1 | recipe_info.preparation_time | Tempo di preparazione |
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it | messages | 1 | recipe_info.total_time | Tempo totale |
it | messages | 1 | recipe_info.keywords | Parole chiave |
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it | messages | 1 | recipe_info.no_responsibility | Tutte le informazioni senza garanzia |
it | messages | 1 |
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[ "%cooked_amount%" => 5 ] |
5 hanno già cucinato il piatto! |
it | messages | 1 | cooked.your_name | Il vostro nome |
it | messages | 1 | cooked.submit | Entrare |
it | messages | 1 | recipe_info.preparation | La preparazione |
it | messages | 1 | index-content.title | Indice dei contenuti: |
it | messages | 1 | sidebar.social_media.title | Ryukoch sui social media |
it | messages | 1 | sidebar.welcome.title | Benvenuti a RyuKoch! |
it | messages | 1 | sidebar.welcome.author | Ryusei Hosono |
it | messages | 1 | sidebar.welcome.text | Sono un'appassionata food e travel blogger e vi mostro la diversità della cucina e della cultura giapponese. Sul mio blog troverete ricette autentiche, post emozionanti e consigli di viaggio. |
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it | messages | 1 | Okonomiyaki stile Hiroshima | Okonomiyaki stile Hiroshima |
it | messages | 2 | Pizza giapponese | Pizza giapponese |
it | messages | 1 | <div> <ol> <li> <p>In una ciotola capiente, mescola insieme farina, sale e zucchero.</p> </li> <li> <p>Aggiungi acqua o brodo agli ingredienti secchi. Mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.</p> </li> <li> <p>Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno un'ora.</p> </li> <li> <p>Rimuovi il torsolo dal cavolo e trita il cavolo e le cipolle.</p> </li> <li> <p>Taglia le fette di pancetta o bacon a metà e mettile da parte.</p> </li> <li> <p>Scalda una grande padella antiaderente. Versa l'impasto nella padella. Forma una crêpe sottile con una bella forma rotonda. Il diametro della crêpe dovrebbe essere di circa 20 cm.</p> </li> <li> <p>Cospargi l'impasto con Katsuobushi (fiocchi di tonno) e aggiungi il cavolo, le cipolle e il bacon.</p> </li> <li> <p>Versaci sopra 1 cucchiaio di impasto (questo fungerà da colla). Con due spatole, capovolgilo delicatamente e rapidamente su ogni lato. Aumenta la temperatura a circa 200 °C per cuocere la carne. Quando la pancetta non è più rosa, abbassa la temperatura a circa 170 °C e sposta l'okonomiyaki da parte. Se stai usando una padella piccola, scalda un'altra padella.</p> </li> <li> <p>Metti la pasta (Yakisoba) nella nuova padella o nella "zona libera" sulla Teppan. Aggiungi 1-2 cucchiai di salsa Okonomi e forma la pasta in una forma rotonda che corrisponda alle dimensioni della crêpe. Ora solleva il tuo Okonomiyaki con due spatole e mettilo sopra la pasta.</p> </li> <li> <p>Scalda l'olio e sbatti le uova. Spalmale rapidamente fino a ottenere la stessa dimensione dell'Okonomiyaki.</p> </li> <li> <p>Prima che l'uovo cuocia completamente, metti l'Okonomiyaki sull'uovo. Quando è cotto, capovolgi l'Okonomiyaki con le due spatole un'ultima volta.</p> </li> <li> <p>Ora è il momento di condire tutto con salsa Okonomi e maionese e finalmente servire il tuo Okonomiyaki. Se lo desideri, puoi guarnire il tuo Okonomiyaki anche con cipolla verde e Beni Shouga.</p> </li> <li> <p>Ittadakimasu! Buon appetito!</p> </li> </ol> </div> | <div> <ol> <li> <p>In una ciotola capiente, mescola insieme farina, sale e zucchero.</p> </li> <li> <p>Aggiungi acqua o brodo agli ingredienti secchi. Mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.</p> </li> <li> <p>Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno un'ora.</p> </li> <li> <p>Rimuovi il torsolo dal cavolo e trita il cavolo e le cipolle.</p> </li> <li> <p>Taglia le fette di pancetta o bacon a metà e mettile da parte.</p> </li> <li> <p>Scalda una grande padella antiaderente. Versa l'impasto nella padella. Forma una crêpe sottile con una bella forma rotonda. Il diametro della crêpe dovrebbe essere di circa 20 cm.</p> </li> <li> <p>Cospargi l'impasto con Katsuobushi (fiocchi di tonno) e aggiungi il cavolo, le cipolle e il bacon.</p> </li> <li> <p>Versaci sopra 1 cucchiaio di impasto (questo fungerà da colla). Con due spatole, capovolgilo delicatamente e rapidamente su ogni lato. Aumenta la temperatura a circa 200 °C per cuocere la carne. Quando la pancetta non è più rosa, abbassa la temperatura a circa 170 °C e sposta l'okonomiyaki da parte. Se stai usando una padella piccola, scalda un'altra padella.</p> </li> <li> <p>Metti la pasta (Yakisoba) nella nuova padella o nella "zona libera" sulla Teppan. Aggiungi 1-2 cucchiai di salsa Okonomi e forma la pasta in una forma rotonda che corrisponda alle dimensioni della crêpe. Ora solleva il tuo Okonomiyaki con due spatole e mettilo sopra la pasta.</p> </li> <li> <p>Scalda l'olio e sbatti le uova. Spalmale rapidamente fino a ottenere la stessa dimensione dell'Okonomiyaki.</p> </li> <li> <p>Prima che l'uovo cuocia completamente, metti l'Okonomiyaki sull'uovo. Quando è cotto, capovolgi l'Okonomiyaki con le due spatole un'ultima volta.</p> </li> <li> <p>Ora è il momento di condire tutto con salsa Okonomi e maionese e finalmente servire il tuo Okonomiyaki. Se lo desideri, puoi guarnire il tuo Okonomiyaki anche con cipolla verde e Beni Shouga.</p> </li> <li> <p>Ittadakimasu! Buon appetito!</p> </li> </ol> </div> |