Indice dei contenuti:
La storia di RyuKoch (Ryusei Hosono)
Prefazione
Fino a poco tempo fa, avevo una pagina "Chi sono" normale, oggettiva e noiosa. Il problema: nessuno si è mai interessato al fatto che avessi 20 anni e fossi un web designer. Per questo motivo, voglio fare le cose in modo diverso, o meglio, in modo più bello ed elegante. Voglio raccontarvi una storia vera su questo blog, che parla di motivazione, sviluppo e anche di fallimento. Sembra curioso e insolito all'inizio, ma continuate a leggere e capirete cosa intendo.
01 L'inizio
È inverno (più precisamente dicembre). Ero nella mia stanza quando mia madre è entrata all'improvviso e mi ha detto di scendere perché aveva qualcosa di importante da dirmi. Arrivato al piano di sotto, mi ha detto che stava pensando di tornare in Giappone con mio fratello minore, che aveva 9 anni. Il motivo: non parlava quasi niente di tedesco. Beh, vivere in Germania senza parlare tedesco è abbastanza difficile, anche se si vive a Düsseldorf. Si hanno pochi amici, comunicare con gli insegnanti è difficile e così via. Per questo motivo, voleva tornare per permettere almeno a mio fratello minore di avere un'infanzia facile. Quando sono andato a scuola in Germania, i miei genitori non erano di grande aiuto. A casa si parlava sempre giapponese. Beh, anche se non è così importante entrare nei dettagli, c'entra con la nascita del blog sul cibo, quindi non è così irrilevante.
02 Ritorno in Giappone
Ora è aprile. Mia madre è in Giappone da due settimane. Ora anche mio fratello minore doveva partire e io mi sono salutato da lui. Un momento che non dimenticherò mai. Come è la mia vita ora? Vivo da solo e mi preparo per il mio apprendistato come grafico, perché amo programmare e disegnare. Quello che mi manca sono mia madre e soprattutto mio fratello minore. Per fortuna, avevo ancora mio fratello di mezzo che aveva 17 anni. A quel tempo, ho iniziato molti progetti, ma li ho interrotti dopo un massimo di un paio di mesi. Ne avevo abbastanza, ma non riuscivo a portare a termine alcun progetto.
03 L'inizio
Ho continuato a lungo, fotografando, producendo video, programmando, disegnando, aiutando le persone e cucinando. Ma tutto separatamente. Un giorno, mentre cucinavo con un'amica, mi è venuta l'idea di combinare fotografia, cucina, programmazione e design, il che si chiama blog sul cibo. Mi sono subito informato su quanto fosse complesso un blog sul cibo, su quale successo si potesse avere, ecc. Beh, la mia ricerca è stata molto scoraggiante. Ormai ci sono grandi aziende che gestiscono blog sul cibo, contro cui non si può competere, almeno a quel tempo. Così mi sono detto, beh, non importa, posso iniziare un altro progetto. Ed è stata la migliore decisione della mia vita!
04 Mancanza di motivazione
Sono passati tre mesi e, a dire la verità, la motivazione è sparita... Ancora una volta e, beh, a quel tempo mi sono detto: "Ryusei, sai cosa, hai imparato molto, hai programmato molto e hai imparato molto sulla vita di un blogger". Così, ho lasciato perdere il progetto più o meno, ma con l'idea di fondo: Mh, ho investito molto lavoro e denaro in questo progetto, quindi non arrenderti completamente e fai qualcosa una o due volte al mese. E così ho fatto.
05 Mi manca
Ho un problema. Mi manca molto mio fratello. A causa del fuso orario di 8 ore e del mio lavoro, le possibilità di comunicazione sono quasi nulle. Prima, mio fratello tornava a casa da scuola e correva nella mia stanza dicendo: heyyyyyy . Era davvero così XD. Ma ora non lo vedo, non lo sento e non lo sento più. Stavo pensando a cosa avrei potuto fare per poter viaggiare in Giappone, ma, beh, con uno stipendio da apprendista di soli 600 euro, non c'è modo di mettere da parte dei soldi. Per questo motivo, mi sono arreso, finché non ho scoperto attraverso il marketing, cioè il mio lavoro, che con i blog, se ci si impegna davvero, si possono guadagnare dei soldi. Non molti, ma un po', in modo da poter fare un viaggio in Giappone. Così ho preso il mio computer, o meglio, mi sono seduto al mio PC e ho iniziato a scrivere. Quello che odio..... ohh Dio, era così noioso, 20 - 50 - 100 - 200 parole, ok, basta! Non posso scrivere di più. La fotografia, la programmazione e il design erano divertenti, ma la scrittura... Ma ho perseverato, avevo un obiettivo!
06 Perché mi piace?
Quindi ho scritto un testo di circa 100 - 200 parole ogni settimana, ma il successo e la soddisfazione non sono aumentati. E qui è entrato di nuovo in gioco il marketing: ho guardato alcuni webinar sulla scrittura e sul marketing. Lì si diceva che un testo deve avere almeno 300 parole, altrimenti non è un buon segno per Google. Così ho rivisto il mio piano e ho scritto il mio primo testo "lungo". *Tosse* Lungo 500 parole. Appena abbastanza per Google. L'ho fatto due o tre volte e alla quarta volta mi sono divertito. Volevo scrivere! All'improvviso volevo creare frasi belle e mi era diventato importante quali parole usassi. Ora sembra un po' esagerato, ma no, è stato davvero un successo per me. Nella mia vita non ho mai letto un libro volontariamente, e per non parlare di scrivere un testo. L'ho sempre evitato e ora è diventato divertente. Ora avevo cinque grandi hobby: cucinare, programmare, fotografare, disegnare e scrivere e tutti questi hobby si adattavano al blog sul cibo. Perfetto!
07 Presente
Ora sono qui al caffè e sto scrivendo questo testo, pieno di motivazione e divertimento! Voglio viaggiare in Giappone con il mio hobby e rivedere mio fratello, conoscere molto della cultura gastronomica giapponese e farvela conoscere più da vicino. Abbracciare mia madre e parlare con le mie nonne e i miei nonni.
08 La fine
Se siete arrivati fino a qui, complimenti! Prima di concludere questo articolo, vorrei spiegare una cosa. Perché il sito si chiama /chi-siamo/ e non /chi-sono/. Dietro questo blog sul cibo c'è un piccolo team di persone che mi aiutano e mi motivano a scrivere post. Vorrei ringraziare in particolare Markus Igel, che mi ha aiutato molto a costruire questo blog. Grazie anche a Daia S.. che mi ha sempre motivato a scrivere e mi ha dato idee fantastiche. Bravi entrambi! Infine, vi ringrazio di cuore per aver letto la mia storia vera su di me e su questo blog sul cibo. Vi ringrazio anche per aver visitato il mio blog sul cibo e spero che i post e le ricette vi piacciano. Grazie per avermi dato la forza di andare avanti per realizzare il mio sogno.
Se avete domande o correzioni, potete lasciare un commento sotto questo post. Se aggiungete la parola PRIVATO, non lo pubblicherò.
Ora arriva una linea temporale di RyuKoch
Aprile 2023 - Viaggio ad Atami
Alla fine di aprile 2023, ho deciso di fare un viaggio ad Atami, una bellissima città costiera nella prefettura di Shizuoka, Giappone. Atami è famosa per le sue sorgenti termali (onsen) e per i suoi paesaggi pittoreschi, circondati da splendide montagne e dal vasto oceano. La città offre un mix perfetto di relax, cultura e avventura, che saprà incantare qualsiasi viaggiatore. Ad Atami, ho visitato, tra le altre cose, il Castello di Atami, da cui ho potuto godere di una vista mozzafiato sulla città e sulla baia di Sagami.
Aprile 2023 - 2° viaggio ad Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
Nell'aprile 2023, abbiamo fatto il nostro secondo viaggio ad Ibaraki, per visitare di nuovo l'impressionante Hitachi Seaside Park. Questa volta, abbiamo avuto più fortuna, perché siamo stati accolti da un mare di fiori blu mozzafiato, di cui abbiamo potuto godere appieno.
I fiori blu acceso di nemophila, che hanno immerso il parco in un blu affascinante, erano in piena fioritura e offrivano uno scenario spettacolare. Le colline erano disseminate di questi fiori incantevoli, che si inserivano armoniosamente nel cielo blu, creando un'atmosfera quasi surreale.
Febbraio 2023 - Viaggio a Chichibu
Nel febbraio 2023, ho fatto un viaggio di due giorni a Chichibu, una città nella prefettura di Saitama, non lontano da Tokyo. Ho goduto di un piacevole viaggio in treno fino a lì e, una volta arrivato, ho esplorato la stazione e la città. Durante il mio soggiorno, ho ammirato le affascinanti stalattiti di ghiaccio di Ashigakubo e ho esplorato la bellissima gola di Onouchi. Il mio hotel offriva un'accogliente sistemazione e ho avuto l'opportunità di gustare la cucina tradizionale giapponese, oltre a caffè locali e degustazioni di vini. Nel complesso, il viaggio a Chichibu è stata un'esperienza indimenticabile, che consiglio a tutti coloro che cercano un'esperienza rilassante e culturalmente arricchente in Giappone.
Febbraio 2022 - Viaggio a Kusatsu Onsen
Nel febbraio 2022, mi sono avventurato in un viaggio indimenticabile nella pittoresca città termale di Kusatsu Onsen, rinomata per le sue sorgenti termali e per il panorama mozzafiato delle montagne circostanti e dei paesaggi innevati. Kusatsu Onsen si trova nella prefettura di Gunma, Giappone, ed è una meta popolare, soprattutto durante i mesi invernali, per coloro che cercano relax e per gli amanti della natura.
Febbraio 2022 - Viaggio ad Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
Nel febbraio 2022, ho fatto un viaggio ad Ibaraki per visitare il bellissimo Hitachi Seaside Park. Purtroppo, al nostro primo tentativo, non abbiamo avuto fortuna, perché non c'erano fiori in fiore. Tuttavia, l'esperienza nel complesso è stata bella e rilassante.
L'Hitachi Seaside Park è noto per i suoi splendidi fiori di stagione, in particolare i fiori di nemophila di un blu acceso, che in primavera trasformano il parco in un mare di blu. Al nostro arrivo, però, siamo rimasti sorpresi dall'assenza dei fiori colorati, ma non ci siamo lasciati scoraggiare e abbiamo deciso di goderci comunque la bellezza naturale del parco.
Gennaio 2022 - Viaggio a Nikko
Nel gennaio 2022, mi sono avventurato in un viaggio emozionante a Nikko, una città incantevole nella prefettura di Tochigi, Giappone. Nikko, famosa per i suoi splendidi paesaggi naturali e la sua ricca storia, era il luogo perfetto per una gita di scoperta di 1-2 giorni in mezzo alla natura.
Nel mio diario di viaggio, condivido le mie esperienze, consigli e raccomandazioni per un soggiorno indimenticabile a Nikko. Il post si intitola "Nikko (日光市) Trip - Guida di viaggio" e dovrebbe servirvi come guida completa per il vostro viaggio in questa affascinante regione.
Gennaio 2022 - RyuKoch e Mattzip
Nel gennaio 2022, abbiamo preso una decisione importante: abbiamo deciso di mettere in archivio la parte coreana del nostro blog e lanciare un nuovo blog chiamato "Mattzip". Questo passo è stato fatto per offrire ai nostri lettori un'esperienza migliore e più specializzata, in particolare in relazione alla cucina e alla cultura coreana.
Luglio 2021 - Diario di viaggio della prefettura di Fukui: esperienze e scoperte
Scopri di più sulle mie avventure emozionanti e sulle mie affascinanti scoperte durante il mio viaggio di un fine settimana estivo a Fukui nel 2021.
Luglio 2021 - Viaggio a Shiga e al lago Biwa
Nel luglio 2021, ho fatto un viaggio indimenticabile a Shiga e al lago Biwa in Giappone. Shiga, una prefettura nell'ovest del Giappone, è nota per i suoi paesaggi mozzafiato e per il maestoso lago Biwa, il lago d'acqua dolce più grande del paese.
Giugno 2020 - Collaborazione con K-Shop
Nel giugno 2020, abbiamo iniziato una collaborazione entusiasmante con il rinomato K-Shop, un popolare negozio online specializzato in prodotti alimentari giapponesi e coreani. Poiché il nostro obiettivo è quello di trasmettere la cultura e la cucina asiatica, questa partnership è molto vantaggiosa per entrambi. Il K-Shop offre una vasta selezione di prodotti alimentari autentici, che offrono ai nostri lettori e visitatori un'esperienza di gusto definitiva.
Grazie a questa collaborazione, possiamo ora collegare direttamente molti dei loro prodotti eccezionali sul nostro sito web, in modo che i nostri utenti possano accedere facilmente a questi fantastici prodotti alimentari e ordinarli comodamente a casa. In cambio del collegamento a questi prodotti, riceviamo una commissione da K-Shop. Questa partnership ci consente di continuare a fornire contenuti e informazioni di alta qualità sulla cucina asiatica, fornendo al contempo ai nostri lettori l'accesso ai migliori prodotti alimentari giapponesi e coreani.
Febbraio 2020 - Emigrazione in Giappone
Nel febbraio 2020, ha avuto inizio un capitolo completamente nuovo della mia vita. Avevo deciso di seguire mia madre e mio fratello in Giappone, per costruire lì una nuova vita. Questo passo per me non è stato solo un cambiamento geografico, ma anche una grande sfida personale.
Arrivato in Giappone, sono stato accolto calorosamente dalla mia famiglia, il che mi ha facilitato il passaggio al nuovo ambiente. Le prime settimane sono state piene di nuove impressioni ed esperienze, che la vita in un ambiente straniero porta con sé. Ho iniziato a imparare la lingua in modo più intensivo e a familiarizzare con le tradizioni e le usanze del paese. In questo periodo, ho posto le basi per la mia nuova vita in Giappone e sono stato ansioso di continuare questo viaggio emozionante e istruttivo.
Agosto 2019 - Viaggio negli Stati Uniti
Nell'agosto 2019, abbiamo fatto un emozionante viaggio negli Stati Uniti, dove abbiamo visitato numerose Japan e KoreaTown. Questi vivaci quartieri sono noti per le loro offerte culturali e i sapori esotici, che ci hanno introdotto nelle cucine asiatiche più diverse. In città come Los Angeles, New York e San Francisco, abbiamo potuto vivere il meglio di entrambi i mondi, passeggiando per le vivaci strade e cenando nei numerosi e allettanti ristoranti e caffè.
Soprattutto il cibo è stato un'assoluta chicca del nostro viaggio. Nelle JapanTown, abbiamo gustato delizioso shabu shabu, ciotole fumanti di ramen e rinfrescante kakigori.
Marzo 2019 - Viaggio in Giappone
Nel marzo 2019, ho avuto il piacere di tornare in Giappone. Poiché durante questo periodo dovevo continuare il mio lavoro normale, purtroppo non ho avuto l'opportunità di condividere molte delle mie esperienze con voi. Tuttavia, vorrei darvi un piccolo assaggio del mio viaggio.
Gennaio 2019 - nuovi numeri
Nel gennaio 2019, abbiamo registrato numeri e statistiche entusiasmanti dal blog sul cibo RyuKoch. Vorremmo condividere queste fantastiche notizie con voi e esprimere la nostra gratitudine per il vostro continuo supporto.
Agosto 2018 - secondo viaggio di RyuKoch in Giappone
Sono lieto di comunicarvi che, grazie al vostro grande supporto, volerò in Giappone per la seconda volta! Questa volta, mi concentrerò ancora di più sul blog, per offrirvi ancora più spunti emozionanti e consigli dal paese del Sol Levante.
Agosto 2018 - Corso di preparazione del miso
Nell'agosto 2018, ho avuto il piacere, insieme a mio fratello, di partecipare a un corso di preparazione del miso durante il mio viaggio in Giappone. Questa esperienza si è rivelata incredibilmente emozionante e arricchente, perché abbiamo avuto l'opportunità di conoscere in prima persona la tradizionale arte giapponese della preparazione del miso. Durante il corso, abbiamo imparato come preparare il miso da vari ingredienti, come la soia, il riso e il sale, e abbiamo avuto un'idea approfondita dei processi di fermentazione che garantiscono il sapore unico di questo alimento di base.
Dicembre 2017 - il mio primo viaggio di RyuKoch in Giappone
Nel dicembre 2017, grazie al vostro generoso supporto, ho avuto la fantastica opportunità di volare in Giappone! Essendo giapponese e vivendo in Germania da anni, questa è stata un'occasione unica per rivedere la mia terra natale e visitare la mia amata famiglia.
Sono un'appassionata food e travel blogger e vi mostro la diversità della cucina e della cultura giapponese. Sul mio blog troverete ricette autentiche, post emozionanti e consigli di viaggio.
Per saperne di più su RyuKoch
Commenti
Hey, dein Über uns Beitrag hat noch einige Rechtschreibfehler! Überarbeite es und es wird perfekt.
Ich habe mir soeben mal deine Geschicht durchgelesen, und war sehr berührt gewesen. ;__; dass du deine Familie vermisst. und so viele Rückschläge hattest. ich kenne das mit der Motivation auch und bin noch dabei mich irgendwie anzuspornen etwas aus meinem Leben zu machen, trotz einem kleinen Kind.. desweiteren habe ich mir schon ein paar Beiträge seit gestern den 3.1. 2018 durchgelesen und habe spontan mich dazu entschlossen, Onigiris zu machen, und war darüber mehr als erstaunt, wie gut sie mir gelungen sind, und dass ich ohne das video vorher anzusehen, genau alles richtig gemacht habe. :> habe nämlich vor, mich komplett Japanisch zu ernähren. da ich merkte, dass es mir und meiner Gesundheit gut tut. doch dann stieß ich auf eure Seite und bin motiviert ohne ende (jedenfalls, was die Ernährungsumstellung angeht, - ernähre mich seit gut 2b bis 3 monaten schon asiatisch ^^ liebe grüße Jana Ryu
Hallo Ryusei, zuerst einmal muss ich dir meinen Respekt aussprechen, weil ich deine Geschichte gelesen habe und sehr gerührt war. Familie ist das höchste Gut im Leben eines Menschen. Man kann alles erreichen, wenn man die richtigen Beweggründe hat. Jetzt zu mir..... Japan ist für mich ein eindrucksvolles Land, mit einer langen Geschichte an Tradition, Kultur und Entwicklung. Schon immer war ich von Japan fasziniert. Nun hab ich durch den Film THE LAST SAMURAI mit Tom Cruise auch meine 12 Jahre alte Tochter auf den Geschmack der japanischen Kultur und Geschichte gebracht, sie ist ein totaler Manga und Anime Fan, zeichnet selbst sehr gern und hat schon so manches Kunstwerk vollbracht, sogar schon Preise bekommen. Das ganze wollen Mama und Tochter noch etwas ausbauen, da wir uns beide für die Kunst des Samurai Schwertes interessieren, und das große Glück haben, in Brandenburg an der Havel zu wohnen, wo auch Sebastian Kopke "SATO" lebt, der sich in großem Stil mit Kampfsport befasst und seine Lebensweisheiten, sein Können in Kursen mit jedem teilt, der Interesse hat. Dazu kommen etliche Projekte mit Kindern und Jugendlichen, denen er die Chance auf ein neues leben gibt. Zu allem Überfluss bin ich gerade dabei meine Ernährung umzustellen, gesünder und bewusster zu leben. Durch meine große Tochter bin ich auf die Idee japanische Küche gekommen, dass diese sehr gesund ist, ist ja allgemein bekannt. Und für sie könnte sich alles um Japan drehen, auch das essen, so möchte sie ihren Freund, der ebenfalls großer Fan von Anime und Manga und natürlich Japan ist, japanisch bekochen. Die beiden haben sich auch auf japanisch geschrieben, dass sie sich lieben. Also Japan hat sich bei uns überall eingeschlichen und nun kommt das essen dazu, mal sehen wie mein mann reagiert lach. Dadurch habe ich euren Food Blog entdeckt und muss ganz ehrlich sagen, gerade für sein ein Greenhorn wie mich, sehr übersichtlich und leicht verständlich, also super wie ihr das aufgebaut habt und ich kann nur sagen weiter so, Daumen hoch. Schade, dass die Originalzutaten in Deutschland doch recht teuer sind, daher wird täglich kochen schwierig, aber da es sich erstmal nur um uns zwei beiden Weiber handelt, geht es noch, insgesamt sind wir fünf Personen, drei kinder mein mann und ich und drei Hunde, also langweilig ist es nicht. Die japanische Küche wird dann ein kleiner Vorgeschmack, denn unser großes neues Hauptziel wird ein urlaub in Japan sein, natürlich aus Kostengründen nicht alle fünf, aber ich mit meiner großen auf jeden fall. Viele liebe Grüße aus Brandenburg an der Havel hinterlassen Mama Jessika und Tochter Nyah
Hallo zusammen, habe eben diesen Blog gefunden und finde ihn super. Ich interessiere mich seit einigen Wochen sehr für die koreanische Küche und bin auf der Suche nach Inspiration. Hier habe ich sie gefunden - danke. Macht weiter so. Evelyn
Super Blog,werde mich mit meiner Tochter mal in der Küche austoben bei den schönen Rezepten....Danke Ryu&Matthias
Ich suche schon so lange nach Odeng, fishcake, um mein koreanisches Gericht zu kochen.nirgends wurde ich im Netz fündig. Könnt ihr mir helfen ?
HI interessante Seite ;o genki desu ka ? Gruss A.L.
Korrektur von Ryuseis Vorstellungstext: Entscheidung statt Endscheidung (Ende vom Absatz „03 Der Start“) Sehr interessante Geschichte! Ich bin neu auf Eurem Foodblog und bin gespannt auf die weitere Entwicklung :) PRIVAT (da lediglich Korrektur)
Hey, vielen Dank für Eure tollen Erklärungen und Rezepte zu Dashi und japanischem Fondue und macht weiter so mit Eurem klasse Blog! Liebe Grüße Linus
Hallo,habe soeben euren Blog entdeckt.Ich bin durch meinen Sohn Luca dazu gekommen mich auch für Japan zu interessieren.Land,Leute,Kultur und natürlich essen.Unser großer Traum einmal dort Urlaub zu machen.Werde mich in der nächsten Zeit ausgiebig mit dem Blog beschäftigen und sich einiges dazu lernen.Danke für die Infos und Rezepte und noch viel Spaß damit und Erfolge.Grüße aus Italien Bettina.
Hallo, ich habe deine Seite mit Interesse gelesen und nun eine große Bitte: Mein Mann und ich haben ein winzig kleinen Eigenverlag, den Hans Hauer und Ruth Linhart Eigenverlag HARU Wien. wir sind kein kommerzieller Verlag, sondern das Büchermachen ist nur unser Hobby. Ich schreibe die Texte, Hans macht die Bücher mit der Hand und bindet sie in japanisches Papier. Jetzt haben wir ein Büchlein über unsere letzte Japanreise im November 2023 gemacht. Es heißt: Im Reich des Schwarzrachen. eine kulinarische Reise in Japan. Darin kommen auch Rezepte vor. Meine Bitte ist diese: Bitte gib uns die Erlaubnis bei unserem Oden-Rezept auf deine Internet-Seite mit dem Oden-Rezept zu verweisen. Wir geben auch deinen URL an und den QR-Code deiner Seite. Ich habe dir auch bereits zwei Emails an die Email-Adresse, die im Impressum deiner Webseite angegeben ist, geschrieben. Unsere Webseite ist http://www.ruthlinhart.com/verlag.htm . Ich habe dir in den bisherigen E-Mails auch den Rezepte-Teil unseres Buches geschickt mit deiner URL und dem passenden QR-Code. Wir wären sehr dankbar, wenn du uns kontaktieren und die Erlaubnis geben würdest. Viele liebe Grüße aus Wien Ruth