La historia de RyuKoch
La historia de Ryusei Hosono
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18. May 2023 19:44
Tabla de contenidos:
Historia de RyuKoch (Ryusei Hosono)
Mi hermano <3
Prefacio
Hasta hace poco, tenía una página "Acerca de mí" completamente normal, objetiva y aburrida. El problema: a nadie le interesaba que tuviera 20 años y fuera diseñador web. Por eso quiero hacerla diferente ahora, mejor dicho, más bonita y elegante. Quiero contarte una historia real sobre este blog, que trata sobre la motivación, el desarrollo y también el fracaso. Puede parecer curioso e inusual al principio, pero quédate conmigo, y entenderás a qué me refiero.
01 El comienzo
Es invierno (diciembre, para ser exactos). Estaba en mi habitación cuando mi madre entró de repente y me dijo que bajara porque tenía algo importante que hablar conmigo. Al llegar abajo, me contó que se había planteado volver a Japón con mi hermano pequeño, que tenía 9 años. La razón era: Apenas hablaba alemán. Bueno, vivir en Alemania sin hablar alemán es bastante malo, incluso si vives en Düsseldorf. Apenas tienes amigos, comunicarte con los profesores es difícil, y así sucesivamente. Por eso quería volver para, al menos, darle a mi hermano pequeño una infancia sencilla. Cuando yo iba a la escuela alemana, mis padres no fueron precisamente de ayuda. En casa siempre se hablaba japonés. Bueno, da igual, no es tan importante que tenga que entrar en detalles, pero tiene que ver con la creación del blog de comida, así que no es tan irrelevante.
02 Vuelta a Japón
Es abril. Mi madre lleva dos semanas en Japón. Ahora mi hermano pequeño también tenía que irse, y me despedí de él. Un momento que nunca olvidaré. ¿Cómo es mi vida ahora? Vivo solo y me preparo para mi formación como diseñador multimedia, porque me encanta programar y diseñar. Lo que echo de menos es a mi madre y, sobre todo, a mi hermano pequeño. Por suerte, todavía tenía a mi hermano mediano, que tenía 17 años. En aquel momento, empecé muchos proyectos, pero también los dejaba después de uno o dos meses como máximo. Estaba un poco harto, pero no podía llevar ningún proyecto hasta el final.
03 El inicio
Seguí durante mucho tiempo, fotografiando, produciendo vídeos, programando, diseñando, ayudando a la gente y cocinando. Pero todo por separado. Un día, mientras cocinaba comida japonesa con una amiga, se me ocurrió que podía combinar la fotografía, la cocina, la programación y el diseño, lo que se llama blog de comida. Me informé inmediatamente de lo complejo que es un blog de comida, del éxito que se puede tener, etc. Bueno, mi investigación fue bastante desalentadora. Ahora mismo hay grandes empresas que gestionan blogs de comida, contra los que no se puede competir, según la opinión de entonces. Así que pensé: bueno, da igual, puedo empezar otro proyecto. ¡Y fue la mejor decisión de mi vida!
04 Sin motivación
Han pasado tres meses y, para ser sincero, la motivación se fue... Una vez más, y bueno, en aquel momento me dije: Ryusei, ¿sabes qué? Has aprendido mucho, has programado mucho y has aprendido mucho sobre la vida de un blogger. Así que dejé el proyecto más o menos de lado, pero con la idea de fondo:
Mh, he invertido mucho trabajo y dinero en este proyecto, así que no lo abandones por completo e inténtalo una o dos veces al mes.
Y eso es lo que hice.
05 Lo echo de menos
Tengo un problema. Echo mucho de menos a mi hermano. Con la diferencia horaria de 8 horas y mi trabajo, apenas hay posibilidades de comunicación. Antes, mi hermano venía corriendo a mi habitación todos los días después de la escuela y decía:
heyyyyyy
. Así era de verdad XD. Pero ahora ya no lo veo, no lo oigo, no lo siento. Pensé en qué podía hacer para poder viajar a Japón, pero bueno, con solo 600 euros de beca no hay forma de ahorrar dinero. Así que me rendí, hasta que, a través del marketing, es decir, de mi trabajo, descubrí que se puede ganar dinero con los blogs si realmente lo haces. No mucho, pero un poco, para poder hacer un viaje a Japón. Así que cogí mi ordenador, o mejor dicho, me senté delante del ordenador y empecé a escribir. Lo que más odio... ¡Oh, Dios, qué aburrido era! 20 - 50 - 100 - 200 palabras, ¡vale, eso es suficiente! No puedo escribir más. La fotografía, la programación y el diseño sí que me divertían, pero escribir... Pero lo hice, tenía un objetivo.
06 ¿Por qué me gusta esto?
Así que cada semana escribía un texto de unas 100-200 palabras, pero el éxito y la satisfacción no aumentaban. Y ahí volvió a entrar en juego el marketing: Vi algunos seminarios web sobre escritura y marketing. Allí se decía que un texto debe tener al menos 300 palabras, de lo contrario no es una buena señal para Google. Así que cambié mi plan y escribí mi primer texto "largo". *Tos* 500 palabras de largo. Justo lo suficiente para Google. Lo hice dos o tres veces, y en la cuarta ocasión, de repente me gustó. ¡Quería escribir! De repente quería construir frases bonitas y me preocupaba qué palabras usaba. Ahora suena un poco exagerado, pero no, fue un verdadero éxito para mí. Nunca en mi vida he leído un libro voluntariamente, y mucho menos he escrito un texto. Siempre lo he evitado, y ahora de repente me divierte. Ahora tengo cinco grandes aficiones: cocinar, programar, fotografiar, diseñar y escribir, y todas encajan con el blog de comida. ¡Perfecto!
07 Presente
Ahora estoy sentado aquí en el café escribiendo este texto, ¡lleno de motivación y diversión! Quiero viajar a Japón con mi hobby y ver a mi hermano de nuevo, experimentar mucho de la cultura gastronómica japonesa y acercártela. Abrazar a mi madre y hablar con mis abuelos.
08 El final
Si has llegado hasta aquí, ¡respeto! Antes de terminar este artículo, quiero explicar algo. Por qué la página se llama /acerca-de-nosotros/ y no /acerca-de-mí/. Detrás de este blog de comida hay un pequeño equipo de gente que me ayuda y me motiva a escribir entradas. Quiero agradecer especialmente a Markus Igel, que me ha ayudado mucho a crear este blog. Y también a Daia S., que me ha motivado siempre a escribir entradas y me ha dado ideas geniales. ¡Muchas gracias a los dos! Por último, te doy las gracias de corazón por haber leído mi historia real sobre mí y este blog de comida. También te agradezco que hayas visitado mi blog de comida y espero que te gusten las entradas y las recetas. Gracias por darme fuerzas para seguir adelante y hacer realidad mi sueño.
Si tienes alguna pregunta o corrección, puedes dejar un comentario debajo de esta entrada. Si añades la palabra PRIVADO, no la publicaré.
Ahora viene una línea de tiempo de RyuKoch
Viaje a Atami Reporte de viaje
2023 Abril - Viaje a Atami
A finales de abril de 2023, decidí hacer un viaje a Atami, una hermosa ciudad costera de la prefectura de Shizuoka, Japón. Atami es famosa por sus aguas termales (onsen) y sus pintorescos paisajes, rodeados de impresionantes montañas y el vasto océano. La ciudad ofrece una combinación perfecta de relajación, cultura y aventura que cautivará a cualquier viajero. En Atami visité, entre otras cosas, el Castillo de Atami, desde donde pude disfrutar de unas vistas impresionantes de la ciudad y la Bahía de Sagami.
2023 Abril - 2do viaje a Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
En abril de 2023, hicimos nuestro segundo viaje a Ibaraki para volver a visitar el impresionante Hitachi Seaside Park. Esta vez tuvimos más suerte, porque nos recibieron con un mar de flores azules que pudimos disfrutar plenamente.
Las flores de nemophila de color azul brillante, que teñían el parque de un azul fascinante, estaban en plena floración y ofrecían un paisaje espectacular. Las colinas estaban salpicadas de estas flores encantadoras, que se integraban armoniosamente en el cielo azul y creaban una atmósfera casi surrealista.
En febrero de 2023, hice un viaje de dos días a Chichibu, una ciudad de la prefectura de Saitama, no muy lejos de Tokio. Disfruté de un agradable viaje en tren hasta allí y, al llegar, exploré la estación y la ciudad. Durante mi estancia, admiré los fascinantes carámbanos de Ashigakubo y exploré la hermosa garganta de Onouchi. Mi hotel ofrecía un alojamiento acogedor y tuve la oportunidad de disfrutar de la cocina japonesa tradicional, así como de cafeterías locales y degustaciones de vino. En general, el viaje a Chichibu fue una experiencia inolvidable que recomiendo a cualquiera que busque una experiencia relajante y culturalmente enriquecedora en Japón.
En febrero de 2022, me embarqué en un viaje inolvidable a la pintoresca ciudad de aguas termales de Kusatsu Onsen, famosa por sus aguas termales y las impresionantes vistas panorámicas de las montañas y los paisajes nevados de los alrededores. Kusatsu Onsen se encuentra en la prefectura de Gunma, Japón, y es un destino turístico popular, especialmente durante los meses de invierno, para quienes buscan la relajación y la naturaleza.
2022 Febrero - Viaje a Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
En febrero de 2022, hice un viaje a Ibaraki para visitar el precioso Hitachi Seaside Park. Por desgracia, no tuvimos suerte en nuestro primer intento, porque no florecieron las flores. Sin embargo, la experiencia en general fue agradable y relajante.
El Hitachi Seaside Park es conocido por sus impresionantes floraciones estacionales, especialmente las flores de nemophila de color azul brillante, que transforman el parque en un mar de azul en primavera. Sin embargo, al llegar, nos sorprendió la ausencia de las coloridas flores, pero no nos desanimamos y decidimos disfrutar de la belleza natural del parque de todos modos.
En enero de 2022, me embarqué en un viaje emocionante a Nikko, una encantadora ciudad de la prefectura de Tochigi, Japón. Nikko, famosa por sus hermosos paisajes naturales y su rica historia, era el lugar perfecto para una excursión de uno o dos días en medio de la naturaleza.
En mi reportaje de viaje comparto mis experiencias, consejos y recomendaciones para una estancia inolvidable en Nikko. La entrada se titula "Nikko (日光市) Trip - Reise Guide" y tiene como objetivo servirte de guía completa para tu propio viaje a esta fascinante región.
En enero de 2022, tomamos una decisión importante: Decidimos almacenar la parte coreana de nuestro blog y crear un nuevo blog llamado "Mattzip". Este paso se dio para ofrecer a nuestros lectores una experiencia mejor y más especializada, especialmente en lo que respecta a la cocina y la cultura coreanas.
En julio de 2021, hice un viaje inolvidable a Shiga y al Lago Biwa en Japón. Shiga, una prefectura del oeste de Japón, es conocida por sus impresionantes paisajes y el majestuoso Lago Biwa, el lago de agua dulce más grande del país.
En junio de 2020, comenzamos una emocionante colaboración con el renombrado K-Shop, una popular tienda online especializada en alimentos japoneses y coreanos. Dado que nuestro enfoque está en la difusión de la cultura y la cocina asiáticas, esta asociación es muy beneficiosa para ambas partes. K-Shop ofrece una gran selección de alimentos auténticos que ofrecen a nuestros lectores y visitantes la mejor experiencia culinaria.
Gracias a esta colaboración, ahora podemos enlazar muchos de sus excelentes productos directamente en nuestro sitio web, para que nuestros usuarios puedan acceder a estos fantásticos alimentos fácilmente y pedirlos cómodamente a domicilio. A cambio de los enlaces a estos productos, recibimos una comisión de K-Shop. Esta asociación nos permite seguir proporcionando contenidos e información de alta calidad sobre la cocina asiática, al tiempo que facilitamos a nuestros lectores el acceso a los mejores alimentos japoneses y coreanos.
Emigrar a Japón
2020 Febrero - Emigración a Japón
En febrero de 2020, comenzó para mí una nueva etapa de mi vida. Había decidido seguir a mi madre y a mi hermano a Japón para empezar una nueva vida allí. Este paso no fue solo un cambio de ubicación para mí, sino también un gran reto personal.
Al llegar a Japón, mi familia me recibió con los brazos abiertos, lo que me facilitó la transición al nuevo entorno. Las primeras semanas estuvieron llenas de nuevas experiencias e impresiones que conlleva la vida en un lugar extraño. Empecé a aprender el idioma más intensamente y a familiarizarme con las tradiciones y costumbres del país. En ese tiempo, senté las bases de mi nueva vida en Japón y estaba deseando seguir adelante con este emocionante y enriquecedor viaje.
Viaje gastronómico a los Estados Unidos 2019
2019 Agosto - Viaje a los Estados Unidos
En agosto de 2019, hicimos un viaje emocionante a los Estados Unidos, en el que visitamos numerosos barrios japoneses y coreanos. Estos vibrantes distritos son conocidos por sus ofertas culturales y sabores exóticos que nos llevaron a las diversas cocinas de Asia. En ciudades como Los Ángeles, Nueva York y San Francisco pudimos experimentar lo mejor de ambos mundos, paseando por las bulliciosas calles y cenando en los muchos restaurantes y cafeterías tentadores.
Sobre todo, la comida fue el punto culminante absoluto de nuestro viaje. En los barrios japoneses disfrutamos de un delicioso shabu shabu, cuencos humeantes de ramen y refrescante helado de kakigori.
En marzo de 2019, tuve el placer de volver a viajar a Japón. Como durante ese tiempo tenía que seguir con mi trabajo habitual, por desgracia, no pude compartir muchas de mis experiencias con vosotros. Sin embargo, me gustaría daros una pequeña idea de mi viaje.
Estado RyuKoch 2019
2019 Enero - nuevas cifras
En enero de 2019, hemos registrado nuevas y emocionantes cifras y estadísticas del blog de comida RyuKoch. Queremos compartir estas magníficas noticias con vosotros y expresar nuestra gratitud por vuestro continuo apoyo.
Ryusei vuela a Japón en 2018
2018 Agosto - segundo viaje de RyuKoch a Japón
¡Estoy encantado de comunicaros que, gracias a vuestro fantástico apoyo, voy a volar a Japón por segunda vez! Esta vez me concentraré aún más en el blog para ofreceros más información y consejos apasionantes del país del sol naciente.
Curso de elaboración de miso en Japón
Curso de miso en Japón
2018 Agosto - Curso de miso
En agosto de 2018, mi hermano y yo tuvimos el placer de asistir a un curso de miso en mi viaje a Japón. Esta experiencia resultó ser increíblemente emocionante y enriquecedora, ya que tuvimos la oportunidad de experimentar de primera mano el arte tradicional japonés de la elaboración del miso. Durante el curso, aprendimos a hacer miso con diferentes ingredientes como soja, arroz y sal, y nos adentramos en los procesos de fermentación que dan al miso su sabor inconfundible.
2017 Diciembre - mi primer viaje de RyuKoch a Japón
¡En diciembre de 2017, gracias a vuestro generoso apoyo, tuve la maravillosa oportunidad de volar a Japón! Como japonés que lleva años viviendo en Alemania, esta fue una oportunidad única para volver a ver mi país y visitar a mi querida familia.
Estuvimos en el campamento de comida de Chefkoch
2017 Octubre
Chefkoch.de nos invitó al FoodCamp 2017. Encontrarás la entrada
aquí
.
Nuestra primera cooperación
Ryukoch en las redes sociales
¡Bienvenido a RyuKoch!Ryusei Hosono
Soy una apasionada bloguera gastronómica y de viajes que le mostrará la diversidad de la cocina y la cultura japonesas. En mi blog encontrarás recetas auténticas, entradas apasionantes y consejos de viaje.
FacebookGroups - Cocina y recetas japonesas (alemán)
Si prefiere la cocina coreana, vaya a Mattzip.
Comentarios
Samen: 17. December 2016 13:00
Hey, dein Über uns Beitrag hat noch einige Rechtschreibfehler! Überarbeite es und es wird perfekt.
Jana Ryu: 04. January 2018 01:13
Ich habe mir soeben mal deine Geschicht durchgelesen, und war sehr berührt gewesen. ;__; dass du deine Familie vermisst. und so viele Rückschläge hattest. ich kenne das mit der Motivation auch und bin noch dabei mich irgendwie anzuspornen etwas aus meinem Leben zu machen, trotz einem kleinen Kind..
desweiteren habe ich mir schon ein paar Beiträge seit gestern den 3.1. 2018 durchgelesen und habe spontan mich dazu entschlossen, Onigiris zu machen, und war darüber mehr als erstaunt, wie gut sie mir gelungen sind, und dass ich ohne das video vorher anzusehen, genau alles richtig gemacht habe. :>
habe nämlich vor, mich komplett Japanisch zu ernähren. da ich merkte, dass es mir und meiner Gesundheit gut tut. doch dann stieß ich auf eure Seite und bin motiviert ohne ende (jedenfalls, was die Ernährungsumstellung angeht, - ernähre mich seit gut 2b bis 3 monaten schon asiatisch ^^
liebe grüße
Jana Ryu
Rossner Jessika: 01. October 2018 12:10
Hallo Ryusei,
zuerst einmal muss ich dir meinen Respekt aussprechen, weil ich deine Geschichte gelesen habe und sehr gerührt war. Familie ist das höchste Gut im Leben eines Menschen. Man kann alles erreichen, wenn man die richtigen Beweggründe hat.
Jetzt zu mir..... Japan ist für mich ein eindrucksvolles Land, mit einer langen Geschichte an Tradition, Kultur und Entwicklung. Schon immer war ich von Japan fasziniert. Nun hab ich durch den Film THE LAST SAMURAI mit Tom Cruise auch meine 12 Jahre alte Tochter auf den Geschmack der japanischen Kultur und Geschichte gebracht, sie ist ein totaler Manga und Anime Fan, zeichnet selbst sehr gern und hat schon so manches Kunstwerk vollbracht, sogar schon Preise bekommen. Das ganze wollen Mama und Tochter noch etwas ausbauen, da wir uns beide für die Kunst des Samurai Schwertes interessieren, und das große Glück haben, in Brandenburg an der Havel zu wohnen, wo auch Sebastian Kopke "SATO" lebt, der sich in großem Stil mit Kampfsport befasst und seine Lebensweisheiten, sein Können in Kursen mit jedem teilt, der Interesse hat. Dazu kommen etliche Projekte mit Kindern und Jugendlichen, denen er die Chance auf ein neues leben gibt. Zu allem Überfluss bin ich gerade dabei meine Ernährung umzustellen, gesünder und bewusster zu leben. Durch meine große Tochter bin ich auf die Idee japanische Küche gekommen, dass diese sehr gesund ist, ist ja allgemein bekannt. Und für sie könnte sich alles um Japan drehen, auch das essen, so möchte sie ihren Freund, der ebenfalls großer Fan von Anime und Manga und natürlich Japan ist, japanisch bekochen. Die beiden haben sich auch auf japanisch geschrieben, dass sie sich lieben. Also Japan hat sich bei uns überall eingeschlichen und nun kommt das essen dazu, mal sehen wie mein mann reagiert lach. Dadurch habe ich euren Food Blog entdeckt und muss ganz ehrlich sagen, gerade für sein ein Greenhorn wie mich, sehr übersichtlich und leicht verständlich, also super wie ihr das aufgebaut habt und ich kann nur sagen weiter so, Daumen hoch. Schade, dass die Originalzutaten in Deutschland doch recht teuer sind, daher wird täglich kochen schwierig, aber da es sich erstmal nur um uns zwei beiden Weiber handelt, geht es noch, insgesamt sind wir fünf Personen, drei kinder mein mann und ich und drei Hunde, also langweilig ist es nicht. Die japanische Küche wird dann ein kleiner Vorgeschmack, denn unser großes neues Hauptziel wird ein urlaub in Japan sein, natürlich aus Kostengründen nicht alle fünf, aber ich mit meiner großen auf jeden fall.
Viele liebe Grüße aus Brandenburg an der Havel hinterlassen Mama Jessika und Tochter Nyah
Evelyn: 05. April 2019 10:38
Hallo zusammen, habe eben diesen Blog gefunden und finde ihn super. Ich interessiere mich seit einigen Wochen sehr für die koreanische Küche und bin auf der Suche nach Inspiration. Hier habe ich sie gefunden - danke. Macht weiter so. Evelyn
Tanja: 09. June 2019 08:00
Super Blog,werde mich mit meiner Tochter mal in der Küche austoben bei den schönen Rezepten....Danke Ryu&Matthias
Ma: 07. October 2019 19:25
Ich suche schon so lange nach Odeng, fishcake, um mein koreanisches Gericht zu kochen.nirgends wurde ich im Netz fündig. Könnt ihr mir helfen ?
Anita: 13. January 2020 18:00
HI
interessante Seite ;o genki desu ka ?
Gruss A.L.
uhm: 03. July 2020 14:34
Korrektur von Ryuseis Vorstellungstext: Entscheidung statt Endscheidung (Ende vom Absatz „03 Der Start“)
Sehr interessante Geschichte! Ich bin neu auf Eurem Foodblog und bin gespannt auf die weitere Entwicklung :)
PRIVAT (da lediglich Korrektur)
Linus: 04. January 2023 14:32
Hey, vielen Dank für Eure tollen Erklärungen und Rezepte zu Dashi und japanischem Fondue und macht weiter so mit Eurem klasse Blog!
Liebe Grüße
Linus
Bettina Scattino : 13. January 2024 19:49
Hallo,habe soeben euren Blog entdeckt.Ich bin durch meinen Sohn Luca dazu gekommen mich auch für Japan zu interessieren.Land,Leute,Kultur und natürlich essen.Unser großer Traum einmal dort Urlaub zu machen.Werde mich in der nächsten Zeit ausgiebig mit dem Blog beschäftigen und sich einiges dazu lernen.Danke für die Infos und Rezepte und noch viel Spaß damit und Erfolge.Grüße aus Italien Bettina.
Ruth Linhart: 13. September 2024 17:19
Hallo, ich habe deine Seite mit Interesse gelesen und nun eine große Bitte:
Mein Mann und ich haben ein winzig kleinen Eigenverlag, den Hans Hauer und Ruth Linhart Eigenverlag HARU Wien. wir sind kein kommerzieller Verlag, sondern das Büchermachen ist nur unser Hobby. Ich schreibe die Texte, Hans macht die Bücher mit der Hand und bindet sie in japanisches Papier. Jetzt haben wir ein Büchlein über unsere letzte Japanreise im November 2023 gemacht. Es heißt: Im Reich des Schwarzrachen. eine kulinarische Reise in Japan. Darin kommen auch Rezepte vor.
Meine Bitte ist diese: Bitte gib uns die Erlaubnis bei unserem Oden-Rezept auf deine Internet-Seite mit dem Oden-Rezept zu verweisen. Wir geben auch deinen URL an und den QR-Code deiner Seite.
Ich habe dir auch bereits zwei Emails an die Email-Adresse, die im Impressum deiner Webseite angegeben ist, geschrieben.
Unsere Webseite ist http://www.ruthlinhart.com/verlag.htm . Ich habe dir in den bisherigen E-Mails auch den Rezepte-Teil unseres Buches geschickt mit deiner URL und dem passenden QR-Code.
Wir wären sehr dankbar, wenn du uns kontaktieren und die Erlaubnis geben würdest.
Viele liebe Grüße aus Wien
Ruth
Comentarios
Hey, dein Über uns Beitrag hat noch einige Rechtschreibfehler! Überarbeite es und es wird perfekt.
Ich habe mir soeben mal deine Geschicht durchgelesen, und war sehr berührt gewesen. ;__; dass du deine Familie vermisst. und so viele Rückschläge hattest. ich kenne das mit der Motivation auch und bin noch dabei mich irgendwie anzuspornen etwas aus meinem Leben zu machen, trotz einem kleinen Kind.. desweiteren habe ich mir schon ein paar Beiträge seit gestern den 3.1. 2018 durchgelesen und habe spontan mich dazu entschlossen, Onigiris zu machen, und war darüber mehr als erstaunt, wie gut sie mir gelungen sind, und dass ich ohne das video vorher anzusehen, genau alles richtig gemacht habe. :> habe nämlich vor, mich komplett Japanisch zu ernähren. da ich merkte, dass es mir und meiner Gesundheit gut tut. doch dann stieß ich auf eure Seite und bin motiviert ohne ende (jedenfalls, was die Ernährungsumstellung angeht, - ernähre mich seit gut 2b bis 3 monaten schon asiatisch ^^ liebe grüße Jana Ryu
Hallo Ryusei, zuerst einmal muss ich dir meinen Respekt aussprechen, weil ich deine Geschichte gelesen habe und sehr gerührt war. Familie ist das höchste Gut im Leben eines Menschen. Man kann alles erreichen, wenn man die richtigen Beweggründe hat. Jetzt zu mir..... Japan ist für mich ein eindrucksvolles Land, mit einer langen Geschichte an Tradition, Kultur und Entwicklung. Schon immer war ich von Japan fasziniert. Nun hab ich durch den Film THE LAST SAMURAI mit Tom Cruise auch meine 12 Jahre alte Tochter auf den Geschmack der japanischen Kultur und Geschichte gebracht, sie ist ein totaler Manga und Anime Fan, zeichnet selbst sehr gern und hat schon so manches Kunstwerk vollbracht, sogar schon Preise bekommen. Das ganze wollen Mama und Tochter noch etwas ausbauen, da wir uns beide für die Kunst des Samurai Schwertes interessieren, und das große Glück haben, in Brandenburg an der Havel zu wohnen, wo auch Sebastian Kopke "SATO" lebt, der sich in großem Stil mit Kampfsport befasst und seine Lebensweisheiten, sein Können in Kursen mit jedem teilt, der Interesse hat. Dazu kommen etliche Projekte mit Kindern und Jugendlichen, denen er die Chance auf ein neues leben gibt. Zu allem Überfluss bin ich gerade dabei meine Ernährung umzustellen, gesünder und bewusster zu leben. Durch meine große Tochter bin ich auf die Idee japanische Küche gekommen, dass diese sehr gesund ist, ist ja allgemein bekannt. Und für sie könnte sich alles um Japan drehen, auch das essen, so möchte sie ihren Freund, der ebenfalls großer Fan von Anime und Manga und natürlich Japan ist, japanisch bekochen. Die beiden haben sich auch auf japanisch geschrieben, dass sie sich lieben. Also Japan hat sich bei uns überall eingeschlichen und nun kommt das essen dazu, mal sehen wie mein mann reagiert lach. Dadurch habe ich euren Food Blog entdeckt und muss ganz ehrlich sagen, gerade für sein ein Greenhorn wie mich, sehr übersichtlich und leicht verständlich, also super wie ihr das aufgebaut habt und ich kann nur sagen weiter so, Daumen hoch. Schade, dass die Originalzutaten in Deutschland doch recht teuer sind, daher wird täglich kochen schwierig, aber da es sich erstmal nur um uns zwei beiden Weiber handelt, geht es noch, insgesamt sind wir fünf Personen, drei kinder mein mann und ich und drei Hunde, also langweilig ist es nicht. Die japanische Küche wird dann ein kleiner Vorgeschmack, denn unser großes neues Hauptziel wird ein urlaub in Japan sein, natürlich aus Kostengründen nicht alle fünf, aber ich mit meiner großen auf jeden fall. Viele liebe Grüße aus Brandenburg an der Havel hinterlassen Mama Jessika und Tochter Nyah
Hallo zusammen, habe eben diesen Blog gefunden und finde ihn super. Ich interessiere mich seit einigen Wochen sehr für die koreanische Küche und bin auf der Suche nach Inspiration. Hier habe ich sie gefunden - danke. Macht weiter so. Evelyn
Super Blog,werde mich mit meiner Tochter mal in der Küche austoben bei den schönen Rezepten....Danke Ryu&Matthias
Ich suche schon so lange nach Odeng, fishcake, um mein koreanisches Gericht zu kochen.nirgends wurde ich im Netz fündig. Könnt ihr mir helfen ?
HI interessante Seite ;o genki desu ka ? Gruss A.L.
Korrektur von Ryuseis Vorstellungstext: Entscheidung statt Endscheidung (Ende vom Absatz „03 Der Start“) Sehr interessante Geschichte! Ich bin neu auf Eurem Foodblog und bin gespannt auf die weitere Entwicklung :) PRIVAT (da lediglich Korrektur)
Hey, vielen Dank für Eure tollen Erklärungen und Rezepte zu Dashi und japanischem Fondue und macht weiter so mit Eurem klasse Blog! Liebe Grüße Linus
Hallo,habe soeben euren Blog entdeckt.Ich bin durch meinen Sohn Luca dazu gekommen mich auch für Japan zu interessieren.Land,Leute,Kultur und natürlich essen.Unser großer Traum einmal dort Urlaub zu machen.Werde mich in der nächsten Zeit ausgiebig mit dem Blog beschäftigen und sich einiges dazu lernen.Danke für die Infos und Rezepte und noch viel Spaß damit und Erfolge.Grüße aus Italien Bettina.
Hallo, ich habe deine Seite mit Interesse gelesen und nun eine große Bitte: Mein Mann und ich haben ein winzig kleinen Eigenverlag, den Hans Hauer und Ruth Linhart Eigenverlag HARU Wien. wir sind kein kommerzieller Verlag, sondern das Büchermachen ist nur unser Hobby. Ich schreibe die Texte, Hans macht die Bücher mit der Hand und bindet sie in japanisches Papier. Jetzt haben wir ein Büchlein über unsere letzte Japanreise im November 2023 gemacht. Es heißt: Im Reich des Schwarzrachen. eine kulinarische Reise in Japan. Darin kommen auch Rezepte vor. Meine Bitte ist diese: Bitte gib uns die Erlaubnis bei unserem Oden-Rezept auf deine Internet-Seite mit dem Oden-Rezept zu verweisen. Wir geben auch deinen URL an und den QR-Code deiner Seite. Ich habe dir auch bereits zwei Emails an die Email-Adresse, die im Impressum deiner Webseite angegeben ist, geschrieben. Unsere Webseite ist http://www.ruthlinhart.com/verlag.htm . Ich habe dir in den bisherigen E-Mails auch den Rezepte-Teil unseres Buches geschickt mit deiner URL und dem passenden QR-Code. Wir wären sehr dankbar, wenn du uns kontaktieren und die Erlaubnis geben würdest. Viele liebe Grüße aus Wien Ruth