Nabe Japanischer Eintopf

 

Nabe oder Nabemono (jap. なべ) zu deutsch Eintopf, ist in Japan sowie in Korea sehr verbreitet. Fast jeder Haushalt in Japan (mich einbegriffen) besitzt ein tragbaren Gasherd, worauf oft Nabe gekocht wird. Besonders in der kalten Jahreszeit ist das zusammen essen eines warmen und herzhaften Gerichtes sehr angenehm.

Der Topf indem man Nabe kocht, besteht traditioneller Weise aus gehärteten Ton, indem das Wasser mit einer Brühe erhitzt wird. Ein entsprechendes Produkt finden du auf asiafoodland.de Nabe Topf - Blumen Muster - 22cm x 8,5cm - Affiliate Link . Nach und nach kommen dann die Zutaten wie Gemüse, Fleisch und Fisch rein. Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, ist die Reihenfolge der Zutaten sehr wichtig. Eine Karotte benötigt mehr Zeit um gar zu werden, als ein dünnes Stück Fleisch.

Ein sehr leckeres Rezept hat mein Kollege Uchigohan.de verfasst. Nabe mit Hackbällchen

Nabe Arten

Es gibt viele Nabe Gerichte, die nach Region andere Zutaten enthalten.

Kimuchi Nabe (キムチ鍋) - Kimchi Eintopf

Anko Nabe (アンコウ鍋) - Seeteufel Eintopf

Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) - Sumo Ringer Nabe

Tounyu Nabe (豆乳鍋) - Sojamilch Eintopf

Kaki Nabe (牡蠣鍋) - Austern Eintopf

Fuguchiri (ふぐちり) - Kugelfisch Eintopf

Millle Feuille Nabe (ミルフィーユ鍋) - Chinakohl und Fleisch Eintopf

Mizutaki (水炊き) - Hühner Eintopf

Mozu Nabe (もつ鍋) - Innereien Eintopf

Botan Nabe (ボタン鍋) - Wildschwein Eintopf

Imoni Nabe (芋煮鍋) - Taro Eintopf

Kiri Tanpo Nabe (きりたんぽ鍋) - Kiri Tanpo Eintopf

Kiji Nabe (キジ鍋) - Fasan Nabe

Kare Nabe (カレー鍋) - Curry Eintopf

Bishu Nabe (美酒鍋) - Japanischer Sake Eintopf

Mikan Nabe (みかん鍋) - Gegrillte Mandarinen Eintopf

Tomato Nabe (トマト鍋) - Tomaten Eintopf

Chisu Nabe (チーズ鍋) - Käse Eintopf