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Die Zubereitung:
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Onigiri vorbereiten & Reis kochen nach dieser Anleitung. Da dieses Rezept nur die Füllung beschreibt. Das Onigiri Grundrezept erklärt alle wichtigen Dinge zum Onigiri.
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Kombu einfach aus der Verpackung nehmen. Das wars. Bitte gewürztes Kombu verwenden, da es sonst nach nicht viel schmeckt.
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Nun im vorgefertigten Loch das Fleisch mit ggf. Gemüse hineingeben. Ich rate nicht zu viel hineinzugeben, da sonst das Onigiri zu matschig wird und auseinander bröckelt.
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Nun muss das Loch verschlossen werden und in eine runde oder dreieckige Form gebracht werden.
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Zuletzt das Nori-Blatt um das Onigiri wickeln und servieren.
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Fertig! Guten Appetit :)
Inhaltsverzeichnis:
Onigiris sind dreieckige japanische Reisbällchen, die aus Reis, Wasser und einer Füllung aus Fisch, Fleisch oder Gemüse bestehen. Damit die Hände am Reis nicht kleben bleiben, wird meist ein Noriblatt um das Onigiri gewickelt. Da Onigiris handlich, lecker, haltbar und billig sind, sind sie in Japan und auch in Deutschland beliebt. Ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder für zwischendurch, Onigiris eignen sich immer.
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