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La préparation:
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Préparer les onigiri et cuire le riz selon ces instructions. Cette recette ne décrit que la garniture. Le recette de base d'onigiri explique tous les points importants à connaître sur les onigiri.
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Il suffit de sortir le kombu de son emballage. C'est tout. Veuillez utiliser du kombu assaisonné, car sinon il n'aura pas beaucoup de goût.
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Maintenant, mettez la viande dans le trou pré-fait, avec éventuellement des légumes. Je vous conseille de ne pas en mettre trop, car sinon l'onigiri deviendra trop pâteux et se désagrègera.
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Il faut maintenant refermer le trou et lui donner une forme ronde ou triangulaire.
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Enfin, enveloppez l'onigiri dans une feuille de nori et servez.
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C'est prêt ! Bon appétit :)
Table des matières :
Les onigiris sont des boulettes de riz japonaises triangulaires, composées de riz, d'eau et d'une garniture de poisson, de viande ou de légumes. Pour éviter que le riz ne colle aux mains, on enveloppe généralement l'onigiri d'une feuille de nori. Les onigiris étant pratiques, savoureux, durables et bon marché, ils sont populaires au Japon et en Allemagne. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou pour une collation, les onigiris conviennent toujours.
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