50 have already made this dish!
The preparation:
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First, cook the rice according to this guide.
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Then, dice the onions and chicken into small cubes (“Mijingiri”).
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Sauté the onions until they are translucent and then add the meat.
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When the meat is cooked through, add the rice, peas, corn and carrots.
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Season everything with salt and pepper.
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Continue to cook the rice and meanwhile, crack the eggs into a bowl. Whisk them with the cheese, milk and some salt.
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Once the rice is well sautéed, stir in the ketchup. The filling is now ready.
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To prepare the omelette, take a clean pan and add some oil.
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Pour the egg mixture into the hot pan.
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Once the egg has set, the omelette is ready. If you want, you can continue to cook it for another one to two minutes.
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Place the omelette on a flat plate and put the rice on one half. Fold the other side over it and your Omuraisu is ready.
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If you want, you can eat it with some ketchup.
Table of contents:
How is Omuraisu seasoned?
Classically, the rice is seasoned with ketchup, salt and pepper. But you can be adventurous with the ingredients. A delicious version is also fried rice with butter and garlic.
Suitable sauces include
- Ketchup
- Tomato sauce
- Bechamel sauce
- Japanese Curry
- Hayashi Sauce
- Ankake sauce
As a topping, you can use cheese, herbs or fried fish, for example. But here, too, your imagination knows no bounds. Just try out different variations!
Simple, fast and delicious
Because this dish is so inexpensive and easy to prepare, it is very popular with students, singles and families with a busy schedule. You usually have all the ingredients at home or can buy them anywhere and it can be very easily made for one person as well as for a large family.
Yoshokus in Japan
Other popular Yoshoku dishes include Doria (rice gratin), Spaghetti Napoli, Curry Rice and Tonkatsu (Japanese cutlet). Yoshoku dishes have been available in Japan since the early 20th century. And unlike traditional food, these dishes are eaten with a knife, fork and spoon instead of chopsticks. The dishes are also often served with a lot of ketchup. American soldiers brought ketchup to Japan to replace tomato sauce, which was difficult to obtain. Since then, ketchup has enjoyed great popularity with Yoshoku dishes.
Comments
Hallo Ihr beiden, mache dieses Gericht schon seit längeren, hierzu kann ich nur sagen schnell einfach lecker. Das Gericht ist so variable was die Füllung angeht, man kann sich da schön austoben. besonders wenn man noch Reste von Vortag hat. Leider kommt es so gut an an das meine Tochter jeden Tag essen möchte am besten die standart version mit Ketschup Ganierung
Hallo, Welcher Käse kommt in das Omlett? Wenn es ein Japanischer ist gibt es auch ein europäisches Gegenstück?
Bin das nur ich oder steht da wirklich unter Punkt 6, "vermische sie mit dem Käse", aber es steht gar kein Käse und keine Menge davon in den Zutaten? Darüber hinaus, ein super Rezept, vielen Dank. Sehr lecker.
Wie viel Reis benötigt man ?
Hallo Ich und mein Vater haben es probiert zu kochen. Es war sehr lecker! Es war einfach beschrieben und wenn man gut kochen kann ist es auch einfach. Die Omelleten sind uns nicht so gelungen, aber das lag an uns. Liebe Grüsse Seraina
Hallo, das Rezept ist sehr gut, leider stellen sich mir beim Lesen aufgrund der Imperative die Haare auf. Das hat natürlich nichts mit dem Rezept zu tun...nur so als Hinweis ;)
Hey eine Frage. Ich bin nicht so ein Fan von Tomatengeschmack. Kann man für die Füllung anstatt Ketchup auch die Japanisch Tonkatsu Soße verwenden?
Eine Frage, ist das ein Original japanisches Rezept, mich wundert, dass da Ketchup drin ist. Eine Freundin die mal in Japan war meinte, dass man dort nicht mit Ketchup kocht. Bin schon sehr auf die Antwort gespannt 🤩
Halöchen, Ich hab for das Omelette zu machen aber wie viel Reis brauch ich denn da, pro Portion?