50 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
-
Per prima cosa, cuoci il riso seguendo queste istruzioni.
-
Quindi, taglia le cipolle e il pollo a cubetti piccoli ("Mijingiri").
-
Fai rosolare le cipolle fino a quando non saranno trasparenti, quindi aggiungi la carne.
-
Quando la carne è ben cotta, aggiungi il riso, i piselli, il mais e le carote.
-
Condisci il tutto con sale e pepe.
-
Continua a cuocere il riso e nel frattempo rompi le uova in una ciotola. Sbattile con il formaggio, il latte e un pizzico di sale.
-
Una volta che il riso è ben rosolato, aggiungi il ketchup. Il ripieno è pronto.
-
Per preparare l'omelette, prendi una padella pulita e aggiungi un filo d'olio.
-
Versa il composto di uova nella padella calda.
-
Una volta che l'uovo è cotto, l'omelette è pronta. Se vuoi, puoi cuocerla ancora per un minuto o due.
-
Metti l'omelette su un piatto piatto e metti il riso su metà. Piega l'altra metà sopra e il tuo Omuraisu è pronto.
-
Se vuoi, puoi condirlo con un po' di ketchup.
Indice dei contenuti:
Va bene, Ketchup e frittata potrebbero non essere esattamente tipici del Giappone, ma il riso fritto saporito avvolto in una frittata è un piatto popolare in Giappone da oltre un secolo e non è più immaginabile senza. Soprattutto i bambini giapponesi amano questo piatto.
Questo mix di cibo giapponese e occidentale si chiama "yoshoku". Puoi trovare queste pietanze in uno dei tanti diner occidentali che si trovano in tutto il Giappone. Il nome deriva infatti dalle parole "Omelette" e "Riso", che pronunciate insieme in giapponese suonano come "Omuraisu".
Come molti altri piatti, l'Omuraisu è disponibile in diverse varianti con altri tipi di carne e verdura. Ma la variante più popolare è quella al pollo. Il riso ha un sapore leggermente dolce grazie al Ketchup, anche se spesso viene utilizzato un Ketchup dolce-acido per la condimensione. Se invece del riso si usano i noodles, il piatto si chiama "Omusoba". Se ti sembra familiare, potresti conoscerlo con il nome di "Nasi Goreng Pattaya", che è un piatto molto simile del sud-est asiatico.
Come si condisce l'Omuraisu?
Classicamente, il riso viene condito con Ketchup, sale e pepe. Ma puoi tranquillamente essere sperimentale con gli ingredienti. Una versione deliziosa è anche il riso fritto con burro e aglio.
Come salse si adattano
- Ketchup
- Salsa di pomodoro
- Salsa Béchamel
- Curry giapponese
- Salsa Hayashi
- Salsa Ankake
Come topping puoi usare, ad esempio, formaggio, erbe aromatiche o pesce fritto. Ma anche qui non ci sono limiti alla tua fantasia. Prova semplicemente diverse varianti!
Semplice, veloce e delizioso
Dato che questo piatto è così economico e facile da preparare, è molto popolare tra gli studenti, i single e le famiglie con un calendario pieno. Tutti gli ingredienti sono solitamente a casa o si trovano ovunque e può essere facilmente preparato sia per una persona che per una grande famiglia.
Yoshokus in Giappone
Altri piatti Yoshoku popolari sono, ad esempio, la Doria (gratin di riso), gli spaghetti Napoli, il riso al curry e il Tonkatsu (cotoletta giapponese). Già dall'inizio del XX secolo, in Giappone si trovano piatti Yoshoku. E a differenza del cibo tradizionale, questi piatti vengono mangiati con coltello, forchetta e cucchiaio invece che con le bacchette. Inoltre, i piatti vengono spesso serviti con molto Ketchup. I soldati americani hanno portato il Ketchup in Giappone per sostituire la salsa di pomodoro, che era difficile da trovare. Da allora, il Ketchup gode di grande popolarità nei piatti Yoshoku.
Commenti
Hallo Ihr beiden, mache dieses Gericht schon seit längeren, hierzu kann ich nur sagen schnell einfach lecker. Das Gericht ist so variable was die Füllung angeht, man kann sich da schön austoben. besonders wenn man noch Reste von Vortag hat. Leider kommt es so gut an an das meine Tochter jeden Tag essen möchte am besten die standart version mit Ketschup Ganierung
Hallo, Welcher Käse kommt in das Omlett? Wenn es ein Japanischer ist gibt es auch ein europäisches Gegenstück?
Bin das nur ich oder steht da wirklich unter Punkt 6, "vermische sie mit dem Käse", aber es steht gar kein Käse und keine Menge davon in den Zutaten? Darüber hinaus, ein super Rezept, vielen Dank. Sehr lecker.
Wie viel Reis benötigt man ?
Hallo Ich und mein Vater haben es probiert zu kochen. Es war sehr lecker! Es war einfach beschrieben und wenn man gut kochen kann ist es auch einfach. Die Omelleten sind uns nicht so gelungen, aber das lag an uns. Liebe Grüsse Seraina
Hallo, das Rezept ist sehr gut, leider stellen sich mir beim Lesen aufgrund der Imperative die Haare auf. Das hat natürlich nichts mit dem Rezept zu tun...nur so als Hinweis ;)
Hey eine Frage. Ich bin nicht so ein Fan von Tomatengeschmack. Kann man für die Füllung anstatt Ketchup auch die Japanisch Tonkatsu Soße verwenden?
Eine Frage, ist das ein Original japanisches Rezept, mich wundert, dass da Ketchup drin ist. Eine Freundin die mal in Japan war meinte, dass man dort nicht mit Ketchup kocht. Bin schon sehr auf die Antwort gespannt 🤩
Halöchen, Ich hab for das Omelette zu machen aber wie viel Reis brauch ich denn da, pro Portion?