Tsun-Gai Restaurant chinois à Düsseldorf

Tsun-Gai en un coup d'œil

Tsun Gai est un petit restaurant chinois près de l'Oststraße à Düsseldorf. Le restaurant est difficile à trouver en raison de sa taille, mais il a fait bonne impression et semble très authentique. La nourriture y est délicieuse et peut rivaliser avec les restaurants japonais, coréens et chinois chics à bien des égards. Il est très important de mentionner qu'il ne s'agit pas d'un buffet à volonté ou d'un simple snack chinois proposant des nouilles sautées.

Tsun-Gai - mon nouveau plat préféré ?

Avant de visiter le restaurant avec ma famille, j'avais été en Chine pour affaires une semaine auparavant. Pour cette raison et parce que je suis Japonais, il m'est facile d'évaluer la cuisine chinoise. Comme ma famille et moi aimons beaucoup manger japonais, coréen ou chinois et que nous avons mangé japonais lors de nos dernières sorties, le chinois était au menu cette fois-ci. Le décor typiquement chinois du restaurant était authentique. Malheureusement, je n'ai pas pu prendre autant de photos que je l'aurais voulu, car comme je l'ai déjà dit, j'étais là pour un repas privé. Nous avons commandé du tofu avec des œufs centenaires (œufs fermentés longtemps). C'était ma première expérience de ce plat et c'était délicieux. Nous avons également commandé des boulettes de riz cuites à la vapeur, du jeune brocoli, des coquilles Saint-Jacques avec des nouilles de verre et de l'ail et de nombreux autres plats. Pour boire, nous avons pris du thé au jasmin, qui se marie très bien avec les plats. Selon moi, c'était comme en Chine et tout le monde a été satisfait des plats. Il faut également mentionner la table ronde typique avec un plateau tournant au centre. Tout le repas a été commandé en une fois et est arrivé en plusieurs fois sur ce plateau, que l'on pouvait faire tourner pour se servir à volonté. 

Comme j'ai grandi en partie en Allemagne et en partie au Japon, je connais la culture de ces deux pays. La culture chinoise est cependant très différente. Par exemple, il est tout à fait normal que les enfants jouent et chantent fort au restaurant ou que les adultes parlent fort entre eux. Étant donné que c'est une pratique courante en Chine, il faut accepter ces coutumes et s'y attendre. Le bruit de la mastication fait également partie du décor.

Le magasin acceptait les cartes bancaires, mais on nous a gentiment fait remarquer qu'il était préférable de payer en espèces. 

Avec 25 € par personne, le prix était raisonnable et reflétait la qualité du repas. 

Notre conclusion

Ce petit restaurant chinois, mais délicieux, a agréablement surpris ma famille et moi. La grande variété de plats chinois traditionnels et l'ambiance agréable font de ce restaurant une expérience formidable.