2 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
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Prepara gli onigiri e cuoci il riso seguendo queste istruzioni. Questa ricetta descrive solo il ripieno. Il ricetta di base per gli onigiri spiega tutto ciò che è importante sugli onigiri.
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Per l' onigiri con umeboshi non è necessaria molta preparazione. Basta togliere il nocciolo e lasciarlo così com'è o tagliarlo a pezzetti a piacere. Personalmente, preferisco che l' umeboshi rimanga intero, ovviamente senza nocciolo.
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In questo passaggio, devi premere con attenzione l' umeboshi nel piccolo foro che hai creato.
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Quindi prendi un po' di riso e chiudi l'onigiri. Successivamente, l'onigiri dovrebbe essere impastato un po' per stabilizzare la forma.
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Infine, avvolgi la foglia di nori come preferisci. Ho creato un pannello Pinterest per te, dove puoi trovare ispirazione. Basta guardare questa casella :).
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L'onigiri è pronto! Yayyy spero che tu abbia un buon appetito!
Indice dei contenuti:
Onigiri con Ume
Gli onigiri sono delle palline di riso giapponesi triangolari, che sono composte da riso, acqua e un ripieno di pesce, carne o verdura. Per evitare che le mani si attacchino al riso, di solito si avvolge un foglio di nori intorno all'onigiri. Poiché gli onigiri sono pratici, gustosi, durevoli e poco costosi, sono popolari in Giappone e anche in Germania. Che si tratti di colazione, pranzo, cena o spuntino, gli onigiri sono sempre adatti.
Questa ricetta è una guida per il ripieno di Ume Onigiri. Ciò significa che qui viene spiegato solo il ripieno. Ma non preoccuparti, qui troverai il Ricetta base Onigiri . Un po' di informazioni sull'ume-prugna. L'ume-prugna non è, come suggerisce il nome, una prugna, ma una albicocca giapponese. Di solito viene raccolta verde e messa in salamoia con molta sale. Il processo di fermentazione è simile a quello del crauto tedesco. Proprio come il crauto, l'ume (boshi - deut. essiccato) è molto acido, ma ricco di vitamine. L'umeboshi è perfetto come ripieno per gli onigiri perché l'albicocca (o la prugna) è stata fermentata.
Onigiri senza tecnica
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