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Con la industrialización y la occidentalización de Japón, se extendió el pan. Pero al principio fue difícil vender los bollos y el pan. Sin embargo, poco a poco, también gracias a la invención del Anpan en 1874, el pan fue ganando popularidad.
En este artículo podrás descubrir los distintos tipos de Pan. Así es como se llaman los bollos en Japón.
Sandwich - サンドイッチ
Los sándwiches japoneses son muy parecidos a los alemanes. La diferencia diría que es la falta de borde y el pan un poco dulce.
Por supuesto, el relleno del sándwich es muy diferente. Desde el Tonkatsu , jamón, ensalada de huevo, etc., hay muchos tipos diferentes.
Shokupan - 食パン
El pan es crucial para los sándwiches. El pan tostado o el pan blanco se conoce en Japón como Shokupan. Es muy suave, blanco y un poco dulce.
Anpan - あんぱん
El Anpan fue inventado en 1874 por Yasubei Kimura. En su interior contiene Anko, una pasta de judía roja.
Melonpan - メロンパン
El pan de melón o Melonpan en Japón, está hecho de una capa exterior de galleta/pasta quebrada y en el interior es esponjoso. El patrón de rejilla es su sello distintivo.
Kare Pan - カレーパン
Korokke Pan - コロッケパン
Comentarios
Hallo Zusammen, ich möchte hier auf einen kleinen Fehler hinweisen. Sofern ein japanisches Brot organische Komponenten wie Zucker Stärke, Fette/Öle oder Proteine besitzt, lässt sich immer auch ein physikalischer Brennwert (vollständige Verbrennung/Oxidation) bestimmen. Ich mein es soll ja auch Bäcker geben, die einem Steine servieren. Aber ich denke nicht, dass japanisches Brot zu dieser Kategorie gehört :) Viele Grüße Vanessa