Voyage à Sapporo (札幌) Hokkaido - Guide de voyage Conseils et mon expérience

Dans ce carnet de voyage, je vous présente tout ce qu'il faut savoir sur mon voyage de plusieurs jours dans l'île la plus septentrionale du Japon - Hokkaido ! Je partage mes conseils et mes expériences avec vous, comment se rendre à Sapporo et quelles spécialités culinaires locales vous attendent. Hokkaido offre des paysages uniques, un climat glacial et des sites touristiques incroyables qui rendent cette préfecture unique.

De Tokyo à Sapporo

En avion

Sapporo se trouve à Hokkaido, qui est l'île la plus septentrionale du Japon. Pour notre voyage à Hokkaido, nous avons donc pris l'avion de Haneda à Sapporo. Le prix du billet d'avion aller-retour était de 37 000 yens (environ 228 euros) par personne. Le vol a duré environ 1 heure et demie, et je recommande d'arriver à l'aéroport 1 à 2 heures avant le départ. Le contrôle de sécurité a été rapide en raison du vol intérieur et les portes étaient facilement accessibles. Cependant, la nourriture au niveau de la porte n'était pas recommandable. En revanche, il existe une bonne sélection de restaurants avant le contrôle de sécurité de l'aéroport international de Haneda - mais comme nous avions un vol intérieur, il s'agissait d'un autre terminal et nous n'avons pas pu y manger cette fois-ci.

En voiture

Il est également possible en général de se rendre à Hokkaido en voiture depuis Tokyo. Cependant, c'est un très long trajet - environ 17 heures selon Google Maps. Sur le chemin, il y a plusieurs péages et vous devez prendre le ferry, ce qui engendre des frais supplémentaires. C'est pourquoi je recommande de prendre l'avion et de louer une voiture sur place.

En train

Il est également possible de prendre le Shinkansen jusqu'à Hokkaido, mais le trajet depuis la gare de Tokyo dure environ 8 heures. De plus, le Shinkansen ne vous emmène que jusqu'à la gare de Shin-Hakodate-Hokuto, puis vous devez prendre un train régional jusqu'à Sapporo. De toutes les possibilités, je recommande de mettre de l'argent dans un vol pour gagner du temps.

Comment louer une voiture

Une fois arrivés à Sapporo, nous avons décidé de louer une voiture. Cela vous donne de la flexibilité sur place et vous n'êtes pas lié aux transports publics. D'autant plus que ceux-ci ne sont pas aussi bien développés à Hokkaido qu'à Tokyo par exemple.

Pour nos excursions à Hokkaido, nous avons loué une voiture auprès de Toyota Rent a Car. À l'aéroport, nous avons pu nous rendre directement au comptoir et obtenir un numéro. Ensuite, nous avons été conduits au comptoir par un bus spécial, où nous avons payé le montant et nous avons vu la voiture. Comme nous avons loué une voiture hybride, nous n'avons dépensé que 4 000 yens supplémentaires pour l'essence ou le transport sur tout le trajet, même si nous n'avons pas utilisé les transports publics. Un grand avantage pour tous ceux qui ne comprennent pas le japonais : le personnel du comptoir de Toyota Rent a Car à Sapporo parlait également anglais !

Site web officiel (anglais) : https://rent.toyota.co.jp/eng/

Notre hébergement - l'hôtel "Sapporo Granbell"

Pendant notre séjour à Sapporo, nous avons séjourné à l'hôtel "Sapporo Granbell" *. Nous avons réservé une chambre un peu plus grande et l'hôtel nous a réservé une expérience extraordinaire : un onsen accessible gratuitement aux clients sur le toit de l'hôtel. C'est une expérience formidable, surtout en hiver.

L'hôtel dispose également d'un parking où un robot gare la voiture. Vous pouvez entrer et sortir la voiture autant de fois que vous le souhaitez pendant votre séjour. Le coût du parking est de 2 000 yens par jour, ce qui est donc moins cher que les parkings locaux. Lors du départ à 11 h 00, il faut cependant noter que la voiture doit être récupérée directement, sinon 200 yens sont facturés par heure. Nous avons pu laisser nos bagages gratuitement à l'hôtel le jour de notre départ, ce qui nous a permis de profiter de la dernière journée sans bagages.

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/giPB9PZK1MJAVZ579

*Booking.com : Sapporo Granbell Hotel

*Lien d'affiliation

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Manger à Hokkaido

Notre voyage de plusieurs jours à Hokkaido était une bonne raison de goûter à autant de spécialités culinaires locales que possible. Vous découvrirez les plats que nous avons essayés dans les sections suivantes.

Sushis aux pétoncles

L'île d'Hokkaido est connue pour sa sélection de fruits de mer et en particulier pour ses sushis super frais. Je vous recommande particulièrement les très gros pétoncles que l'on y trouve. Les sushis aux pétoncles sont également très populaires à Hokkaido. Bien sûr, nous avons mangé différents types de sushis pour tout goûter.

Crabe d'Hokkaido

Si vous aimez manger du crabe, vous devez absolument goûter le crabe d'Hokkaido. Je recommande le Kaniya Sapporo Crab House (Main Branch) comme adresse. Le prix par personne varie en fonction du menu et se situe entre 6 000 yens et 20 000 yens. C'est un peu cher, mais le détour en vaut vraiment la peine ! En plus de la qualité de la nourriture, l'ambiance du restaurant parle d'elle-même.

Kaniya Sapporo Crab House (Main Branch) : https://maps.app.goo.gl/89WZdyCgMknxE7PG8

Yakiniku Jingisukan

Une autre spécialité locale à ne pas manquer à Hokkaido est le Jingisukan Yakiniku (ジンギスカン, "Dschingis Khan" Yakiniku). Il s'agit d'un plat de mouton grillé préparé dans une poêle en métal convexe ou sur un autre gril. Le plat est souvent grillé avec des germes de soja, des champignons, des oignons et des poivrons, et servi avec une sauce à base de sauce soja ou de saké. C'est délicieux, mais très copieux en raison du mouton, et c'était un peu trop gras pour moi. Néanmoins, je recommande de l'essayer si vous êtes à Hokkaido.

Ramen au miso

Quand il fait froid et désagréable dehors, les ramen (soupe de nouilles) sont particulièrement réconfortants. Pendant notre voyage, nous avons essayé un restaurant (らーめん吉山商店 狸小路店), qui, à mon avis, sert l'un des meilleurs ramen que j'aie jamais mangés ! La soupe n'était pas trop salée, ce qui est souvent un problème à mes yeux. En revanche, le bouillon de base était très fumé et la viande était très tendre. Les pousses de bambou étaient également beaucoup plus fraîches que dans les autres restaurants de ramen standards. Le prix de cette très bonne qualité était cependant abordable, comme c'est souvent le cas au Japon. Il suffit de connaître les bons endroits.

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Tr2o8ZGV2MhBZSoz9?g_st=ic

Manger à l'izakaya "rukku & uohei"

Si vous cherchez une très bonne izakaya à Sapporo, je vous recommande l'izakaya "rukku & uohei" . Ce restaurant au style "izakaya" typique se trouve en plein cœur de Sapporo et nous y avons vraiment très bien mangé. Vous trouverez plus d'informations sur les plats que nous avons mangés dans les sections suivantes.

Kaisendon

Un autre point culminant culinaire à Hokkaido était le kaisendon - un sashimi donburi avec du poisson super frais sur du riz mou et moelleux. Notre kaisendon était composé de différentes espèces de poissons locales, de crevettes et de caviar de saumon - bien sûr, tout cru. Le poisson est particulièrement frais sur l'île et Hokkaido est célèbre pour sa qualité incroyable ! Vous ne devez donc pas manquer de goûter à un plat de poisson ici. J'aime particulièrement les sashimi -les plats sont très recommandables !

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9

Nabe au saumon

Un autre plat que nous avons mangé à l'izakaya "rukku & uohei" était le nabe au saumon. C'est un ragoût qui réchauffe particulièrement les jours froids et qui est servi avec du saumon et des légumes. Le poisson du ragoût est cuit devant vos yeux sur une petite plaque chauffante. C'est le repas idéal pour la période hivernale et un véritable délice culinaire !

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9

Ikura Don

Pour les amateurs de caviar, je recommande l'Ikura Don. C'est un donburi de caviar de saumon - donc un bol de riz moelleux et chaud garni d'œufs de saumon. Le plat a été servi avec un spectacle - le personnel de service remplit une grande quantité d'œufs de poisson avec une grande louche en bois devant vos yeux sur le bol de riz chaud, de sorte qu'il déborde presque de caviar de saumon. C'était certainement une expérience unique, et surtout avec le spectacle, c'est inoubliable.

Sites touristiques dans la préfecture d'Hokkaido

Jigokudani (vallée de l'enfer) 登別地獄谷

Pendant notre voyage à Hokkaido, nous avons visité différents sites touristiques et lieux. L'un d'eux est le Jigokudani (vallée de l'enfer), un paysage fascinant avec des lacs et des rivières chauds et bouillonnants comme issus d'un autre monde. En raison des bactéries présentes dans la région, différentes couleurs apparaissent, comme le blanc, le vert et le bleu, ce qui donne au paysage un aspect unique.

C'est particulièrement beau quand il neige, mais c'est aussi la peine de s'y rendre même sans neige ! Le trajet en voiture dure environ 1 heure et demie à 2 heures, ou vous pouvez prendre le bus - mais cela prend environ 2 à 3 heures.

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/29CTGfqYStRdip8Y8?g_st=ic

Région de Yubari

Pendant notre voyage, nous avons également visité la région de Yubari, connue pour ses délicieuses melons. Ces melons sont considérés comme un mets délicat et sont appréciés dans tout le Japon. Ils se distinguent par leur goût sucré. De nombreuses fermes de la région de Yubari se consacrent à la culture de cette variété particulière de melons. Malheureusement, nous avons eu de la malchance avec le temps et il a commencé à neiger très fort. C'est pourquoi nous n'avons pas pu visiter le site touristique local du pont et la cascade de Chidorigataki qui s'y trouve. Néanmoins, il était intéressant d'explorer cette région en voiture de location.

Mont Moiwa

Le mont Moiwa est un site touristique offrant une vue imprenable sur la région environnante. La plateforme d'observation est accessible par deux téléphériques. Un billet pour le téléphérique ou la plateforme d'observation coûte 1 400 yens par personne. Il existe toutefois des réductions pour les enfants, les étudiants et les personnes âgées. Selon la saison, la plateforme d'observation est ouverte de 11 h 00 à 22 h 00. En été, elle ouvre même une demi-heure plus tôt, ce qui permet aux visiteurs de profiter davantage de la vue. Le dernier téléphérique monte à 21 h 30. La vue est magnifique, de jour comme de nuit. Nous y étions le soir et nous avions une vue magnifique sur les lumières de la ville.

Site web officiel : https://mt-moiwa.jp/en/guide/

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/igbe7sKEdtBnmeqc9

La tour de télévision : Sapporo TV Tower

La tour de télévision est un site touristique connu situé directement à Sapporo. Elle n'est pas seulement belle à regarder de l'extérieur, mais elle affiche également l'heure. Avec sa forme, elle rappelle un peu la tour Eiffel ! Mais vous pouvez la regarder non seulement du bas, mais aussi du haut, sur une plateforme d'observation dans la tour de télévision, pour profiter de la vue sur Sapporo. Cependant, le prix de 1 000 yens par personne était un peu trop cher pour nous, c'est pourquoi nous n'étions pas en haut sur la plateforme d'observation.

Site web officiel : https://www.tv-tower.co.jp/en/

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Lcevdjm3Ri9DS4Ug9

Marché de Noël à la Sapporo TV Tower

À ma grande surprise, il y avait un petit marché de Noël au pied de la Sapporo TV Tower ! En adéquation avec la période pré-Noël actuelle, cela a contribué à créer une atmosphère agréable et accueillante. Il y avait même du vin chaud allemand, des amandes grillées, du vin et de la bière d'Allemagne, ainsi que du jarret de porc et de nombreux autres produits et plats allemands. Malheureusement, c'était naturellement très cher par rapport à l'original en Allemagne. Mais avec la vue sur la tour illuminée, l'ensemble était quand même très festif et joyeux.

La ville portuaire d'Otaru

Otaru est une ville portuaire d'Hokkaido, située au nord-ouest de Sapporo, sur la baie d'Ishikari. La ville est connue, entre autres, pour sa production de verre et ses distilleries. Malheureusement, je ne me sentais pas bien ce jour-là, c'est pourquoi ma petite amie s'est lancée seule à la découverte d'Otaru. Le canal est particulièrement intéressant, bordé d'anciens entrepôts rénovés, qui sont aujourd'hui utilisés comme cafés et boutiques. Vous pouvez également faire une petite croisière sur le canal pour découvrir les environs. Le soir, la vue sur le canal illuminé est magnifique.

Les prix des billets sont de 1 800 yens (environ 11 euros) pour un adulte le jour et de 2 000 yens (environ 13 euros) le soir.

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/6BwTE8P75c3Kj6Pp9