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En este diario de viaje te muestro todo sobre mi viaje de varios días a la isla más septentrional de Japón: ¡Hokkaido! Comparto mis consejos y experiencias contigo, cómo llegar a Sapporo y qué especialidades culinarias locales te esperan aquí. Hokkaido ofrece un paisaje único, un clima helado y excelentes atracciones que hacen que esta prefectura sea única.
De Tokio a Sapporo
En avión
Sapporo se encuentra en Hokkaido, que es la isla más septentrional de Japón. Por lo tanto, para nuestro viaje a Hokkaido viajamos en avión de Haneda a Sapporo. El costo de un boleto de ida y vuelta fue de 37,000 yenes (aproximadamente 228 euros) por persona. El vuelo duró aproximadamente 1,5 horas y recomiendo llegar al aeropuerto aproximadamente 1-2 horas antes de la salida. El control de seguridad fue rápido debido al vuelo nacional y las puertas eran fácilmente accesibles. Sin embargo, la comida en la puerta misma no era recomendable. Antes del control de seguridad en el Aeropuerto Internacional de Haneda, sin embargo, hay una buena selección de restaurantes, pero como teníamos un vuelo nacional, era una terminal diferente y no pudimos comer allí esta vez.
En coche
En general, también existe la posibilidad de conducir en coche a Hokkaido desde Tokio. Sin embargo, es un camino muy largo, aproximadamente 17 horas según Google Maps. En el camino hay varias casetas de peaje y debes tomar el ferry, lo que genera costos adicionales. Por lo tanto, recomiendo tomar el avión y alquilar un coche en el lugar.
En tren
Si bien también existe la opción de viajar en Shinkansen a Hokkaido, el tiempo de viaje desde la estación de Tokio es de aproximadamente 8 horas. Además, el Shinkansen solo llega a la estación Shin-Hakodate-Hokuto, después de lo cual debes cambiar a un tren regional hasta Sapporo. De todas las opciones, definitivamente recomiendo invertir dinero y viajar en avión para ahorrar tiempo.
Cómo alquilar un coche
Una vez que llegamos a Sapporo, decidimos alquilar un coche de alquiler . Esto te da flexibilidad en el lugar y no estás atado al transporte público. Especialmente en Hokkaido, no está tan bien desarrollado como en Tokio, por ejemplo.
Para nuestras excursiones de exploración en Hokkaido, alquilamos un coche de alquiler de Toyota Rent a Car . Pudimos ir directamente al mostrador en el aeropuerto y recibimos un número. Luego, nos llevaron en un autobús especial al mostrador, donde pagamos el monto y nos mostraron el automóvil. Como alquilamos un automóvil híbrido, solo gastamos 4,000 yenes adicionales en combustible o transporte durante todo el viaje, a pesar de que no usamos el transporte público. Una gran ventaja para todos los que no hablan japonés: ¡el personal del mostrador de Toyota Rent a Car en Sapporo también podía hablar inglés!
Sitio web oficial (inglés): https://rent.toyota.co.jp/eng/
Nuestro alojamiento: el hotel "Sapporo Granbell"
Durante nuestra estancia en Sapporo, nos alojamos en el hotel "Sapporo Granbell" *. Reservamos una habitación un poco más grande y el hotel nos tenía preparada una experiencia muy especial: un onsen, que está disponible para los huéspedes en la azotea del hotel. Especialmente en invierno, esta es una experiencia maravillosa.
El hotel también tiene un garaje donde un robot aparca el coche. Puedes aparcar y desaparkar el coche tantas veces como quieras durante tu estancia. El precio del garaje es de 2,000 yenes por día, lo que es más barato que los aparcamientos locales. Sin embargo, al hacer el check-out a las 11:00 a. m., debes tener en cuenta que el coche debe retirarse inmediatamente, ya que de lo contrario se cobrarán 200 yenes por hora. Pudimos dejar nuestro equipaje en el hotel de forma gratuita el día de nuestra salida, lo que nos permitió disfrutar del último día sin equipaje.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/giPB9PZK1MJAVZ579
*Booking.com: Sapporo Granbell Hotel
*Enlace de afiliado
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Nuestro viaje de varios días a Hokkaido fue una buena razón para probar tantas especialidades culinarias locales como fuera posible. En las siguientes secciones descubrirás qué platos hemos probado.
Sushi con vieiras
La isla de Hokkaido es conocida por su selección de mariscos y, sobre todo, por su sushi super fresco debido a su ubicación. Personalmente, recomiendo las vieiras muy grandes que hay aquí. El sushi con vieiras también es muy popular en Hokkaido. Por supuesto, hemos comido diferentes tipos de sushi para probarlo todo.
Cangrejo de Hokkaido
Si te gusta comer cangrejo, debes probar el cangrejo de Hokkaido. Aquí recomiendo como dirección el Kaniya Sapporo Crab House (Sucursal Principal). El precio por persona varía según el menú y oscila entre 6,000 yenes y 20,000 yenes. Es un poco caro, pero definitivamente vale la pena una visita. Además de la calidad de la comida, el ambiente del restaurante también habla por sí mismo.
Kaniya Sapporo Crab House (Sucursal Principal): https://maps.app.goo.gl/89WZdyCgMknxE7PG8
Yakiniku Jingisukan
Otra especialidad local que debes probar en Hokkaido es el Jingesukan Yakiniku (ジンギスカン, "Dschingis Khan" Yakiniku). Es un plato de carne de cordero a la parrilla que se cocina en una sartén de metal convexa u otra parrilla. El plato a menudo se asa a la parrilla con brotes de soja, champiñones, cebollas y pimientos y se sirve con una salsa de salsa de soja o sake. Es delicioso, pero muy abundante debido a la carne de cordero y fue un poco demasiado graso para mí. Sin embargo, lo recomendaría si estás en Hokkaido.
Ramen miso
Cuando hace frío y mal tiempo, Ramen (sopa de fideos) es especialmente reconfortante. Probamos un restaurante (らーめん吉山商店 狸小路店) durante nuestro viaje, ¡que en mi opinión sirve uno de los mejores ramen que he probado! La sopa no era demasiado salada, lo que a menudo es un problema a mis ojos. La base del caldo, por otro lado, era muy ahumada y la carne super tierna. Los brotes de bambú también eran significativamente más frescos que en otros restaurantes de ramen estándar. El precio de esta muy buena calidad era, sin embargo, asequible, como casi siempre en Japón. Solo tienes que conocer los lugares correctos.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/Tr2o8ZGV2MhBZSoz9?g_st=ic
Comida en la izakaya "rukku & uohei"
Si estás buscando una izakaya muy buena en Sapporo, te recomiendo la izakaya "rukku & uohei" . Este restaurante en el típico estilo "izakaya" se encuentra en el corazón de Sapporo y comimos realmente muy bien aquí. Encontrarás más información sobre los platos que comimos allí en las siguientes secciones.
Kaisendon
Otro punto culminante culinario en Hokkaido fue Kaisendon - un Sashimi Donburi con pescado super fresco sobre arroz suave y esponjoso. Nuestro Kaisendon constaba de diferentes tipos de pescado locales, camarones y huevas de salmón, por supuesto, todo crudo. El pescado sabe especialmente fresco en la isla y Hokkaido es famoso por su increíble calidad. Así que no te pierdas la oportunidad de probar un plato de pescado aquí. Especialmente, encuentro el Sashimi -Los platos son muy recomendables.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9
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Nabe de salmón
Otro plato que comimos en la izakaya "rukku & uohei" fue nabe de salmón. Este es un guiso que calienta especialmente en los días fríos y se sirve con salmón y verduras. El pescado del guiso se cocina a la vista sobre una pequeña placa calefactora. ¡Es la comida perfecta para la temporada fría y un verdadero punto culminante culinario!
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9
Ikura Don
Para los amantes de las huevas, recomiendo el Ikura Don. Es una huevas de salmón Donburi - es decir, un tazón con arroz caliente y esponjoso cubierto con huevas de salmón. El plato se sirvió aquí con un espectáculo: el personal de servicio llena una gran cantidad de huevas de pescado con un cucharón de madera grande frente a tus ojos en el tazón de arroz caliente, de modo que casi rebosa de huevas de salmón. Definitivamente fue una experiencia única y, sobre todo, memorable con el espectáculo.
Atracciones en la prefectura de Hokkaido
Jigokudani (Valle del Infierno) 登別地獄谷
Durante nuestro viaje a Hokkaido, visitamos varias atracciones y lugares. Uno de ellos es Jigokudani (Valle del Infierno), un paisaje fascinante con lagos y ríos hirviendo y burbujeantes como de otro mundo. Las bacterias en el área crean varios colores como blanco, verde y azul, lo que le da al paisaje una apariencia única.
Es especialmente pintoresco cuando nieva, pero ¡definitivamente vale la pena una visita incluso sin nieve! Se puede llegar en coche en aproximadamente 1,5 a 2 horas o se puede tomar el autobús, pero esto tarda aproximadamente 2 a 3 horas.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/29CTGfqYStRdip8Y8?g_st=ic
Región de Yubari
Durante nuestro viaje, también visitamos la región de Yubari, conocida por sus deliciosas sandías. Estas sandías se consideran un manjar y son populares en todo Japón. Se caracterizan por su dulce sabor. Muchas granjas en la región de Yubari se dedican al cultivo de este tipo especial de sandía. Desafortunadamente, tuvimos mala suerte con el clima y comenzó a nevar muy fuerte. Por lo tanto, no pudimos visitar el punto de referencia local del puente y la cascada de Chidorigataki allí. Sin embargo, fue interesante explorar esta región con un coche de alquiler.
Monte Moiwa
Una atracción con impresionantes vistas de los alrededores es la plataforma de observación del monte Moiwa. La plataforma de observación se puede acceder a través de dos teleféricos. Un boleto para el teleférico o para la plataforma de observación cuesta 1,400 yenes por persona. Sin embargo, también hay descuentos para niños, estudiantes y personas mayores. Dependiendo de la época del año, la plataforma de observación está abierta de 11:00 a. m. a 10:00 p. m. En verano, incluso abre media hora antes, para que los visitantes tengan más tiempo para disfrutar de las vistas. El último teleférico sale a las 9:30 p. m. Tanto durante el día como por la noche, tendrás una vista increíble de los alrededores. Estuvimos allí por la noche y tuvimos una hermosa vista de las luces de la ciudad.
Sitio web oficial: https://mt-moiwa.jp/en/guide/
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/igbe7sKEdtBnmeqc9
La torre de televisión: Sapporo TV Tower
Una atracción conocida directamente en Sapporo es la torre de televisión. No solo se ve hermosa desde afuera, sino que también muestra la hora. Con su forma, recuerda un poco a la Torre Eiffel. ¡Pero no solo se puede ver desde abajo, sino que también se puede disfrutar de la vista de Sapporo desde una plataforma de observación en la torre de televisión! Sin embargo, el precio de 1,000 yenes por persona nos pareció demasiado caro, por lo que no estuvimos en la cima de la plataforma de observación.
Sitio web oficial: https://www.tv-tower.co.jp/en/
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/Lcevdjm3Ri9DS4Ug9
Mercado navideño en la torre de televisión de Sapporo
Para mi sorpresa, ¡había un pequeño mercado navideño justo a los pies de la torre de televisión de Sapporo! Ajustándose a la época navideña actual, contribuyó a un ambiente agradable y acogedor. Incluso había sidra de manzana alemana, almendras tostadas, vino y cerveza de Alemania, así como codillo de cerdo y muchos otros productos y platos alemanes. Desafortunadamente, por supuesto, era mucho más caro que el original en Alemania. Sin embargo, con la vista de la torre de televisión iluminada, todo parecía muy navideño y festivo.
El puerto de Otaru
Otaru es una ciudad portuaria en Hokkaido, ubicada al noroeste de Sapporo en la bahía de Ishikari. La ciudad es conocida, entre otras cosas, por su producción de vidrio y sus destilerías. Desafortunadamente, no me encontraba bien ese día, por lo que mi novia se fue sola a explorar Otaru. El canal es particularmente interesante aquí, que está bordeado por antiguos almacenes que han sido reconvertidos en cafés y tiendas. También puedes hacer un pequeño paseo en barco por el canal para ver los alrededores. Especialmente por la noche, tienes una hermosa vista del canal iluminado.
El precio de los boletos durante el día para un adulto es de 1,800 yenes (aproximadamente 11 euros) y por la noche de 2,000 yenes (aproximadamente 13 euros).
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/6BwTE8P75c3Kj6Pp9
Otaru Canal Cruise (sitio web oficial): https://otaru.cc/en/
Soy una apasionada bloguera gastronómica y de viajes que le mostrará la diversidad de la cocina y la cultura japonesas. En mi blog encontrarás recetas auténticas, entradas apasionantes y consejos de viaje.
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