Huîtres au ponzu garnie d'oignons nouveaux

4.6 / 5 basé sur 9 Évaluations

Actualisé: 01. July 2024 13:48

portion(s): 1

Ingrédients

Huîtres	2 morceau
Ponzu	50 ml
Ciboules	0.5 Bâtons

Ustensiles

Couteau à huîtres *	1 morceau
Gants de protection contre les coupures *	1 Couple
Couteau aiguisé *	1 morceau

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Informations sur la recette

Végétarien:
Vegan:
Lactose:
Gluten:
Calories:	≈50 Calories pour 1 portion(s).
Niveau de difficulté:	2/3
Cuisine:
Degré d'acuité:	Pas de piquant
Catégorie:	Beilage
Temps de préparation:	2 Min.
Temps de cuisson:	1 Min.
Temps total:	3 Min.
Mots clés:	Austern Rezept, Ponzu, japanische Austern, japanische Beilage
Caractères originaux:	ー

Toutes les indications sans garantie

2 ont déjà cuisiné ce plat !

Susanne

Frank

La préparation:

Tout d'abord, vous devez ouvrir les huîtres. Ce n'est pas si simple. Regardez donc la vidéo pour plus de sécurité et faites attention à ne pas vous blesser ! J'ai mis un couteau et des gants dans les ustensiles !
Maintenant, hachez finement les oignons nouveaux.
Maintenant, vous pouvez les mettre dans les coquilles d'huîtres avec du ponzu et déguster les huîtres.

Table des matières :

Les huîtres sont très populaires au Japon et sont souvent consommées. Contrairement à l'Allemagne, les huîtres ne sont pas du tout chères au Japon. Vous pouvez trouver des kakis dans toutes les tailles et provenant de différentes régions du Japon, des provinces du nord comme Hokkaido à Hiroshima dans le sud. Elles ont un goût assez intense et salé. Mes parents adorent manger les huîtres avec du ponzu, mais j'ajoute aussi d'autres garnitures : le citron et la lime vont parfaitement !

Vous trouverez ici beaucoup plus d'informations sur les huîtres japonaises !