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La préparation:
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Préparez tous les ingrédients et lavez les légumes.
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Si vous le souhaitez, épluchez les légumes et coupez-les ensuite en morceaux de la taille d'une bouchée. Si vous préférez les manger avec la peau, c'est également possible.
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Coupez la viande en fines lanières. Vous devriez pouvoir l'enrouler deux à trois fois autour du légume.
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Si vous utilisez du porc non assaisonné au lieu du bacon, assaisonnez-le maintenant de sel et de poivre.
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Enroulez ensuite la viande autour des légumes et commencez à les rouler comme des sushis. Une fois que vous avez terminé, mettez un peu de fécule de maïs sur les Niku Maki.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les Niku Maki de tous les côtés.
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Il est particulièrement délicieux si vous ajoutez de la sauce soja, du mirin et du saké aux Niku Maki dans la poêle et que vous les laissez cuire à couvert pendant une minute.
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Si vous souhaitez réduire les calories ou si vous n'aimez pas les aliments gras, déposez les Niku Maki sur un morceau de papier absorbant. Il absorbera l'excès d'huile.
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Les Niku Maki sont maintenant prêts et vous pouvez les servir avec une décoration de citron ou de lime.
Table des matières :
Niku-Maki : Le sushi "différent"
“Niku” signifie viande et “Maki” signifie rouleau. Un nom parfait pour ces rouleaux de viande croustillants et délicieux à la garniture de légumes. Les rouleaux ne seront jamais ennuyeux, car vous pouvez les combiner avec différentes sortes de légumes à votre guise.
Les Niku Maki sont particulièrement délicieux avec de la soupe miso et du riz. Mais ils conviennent également parfaitement comme collation dans une boîte Bento, car ils se conservent longtemps et sont délicieux même froids !
Légumes / Contenu
Soyez créatif et essayez différentes garnitures pour trouver vos préférées ! Vous ne savez pas par où commencer ? Voici quelques ingrédients populaires souvent utilisés :
- Asperges vertes
- Champignons Enoki
- Nira (ciboulette japonaise)
- Champignons Éringi
- Poivron
- Pousses de soja
- Carottes finement coupées
- Fromage en combinaison avec les ingrédients ci-dessus
- et bien plus encore...
Conseil : Lorsque vous combinez plusieurs ingrédients, assurez-vous qu'ils ont à peu près le même temps de cuisson afin qu'ils soient cuits en même temps. Choisissez également des ingrédients qui ne sont pas trop petits, car ils pourraient facilement tomber lors de la cuisson.
Amusez-vous bien à essayer !
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