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Cosa può fare una pentola per riso?
Cucinare il riso - chiunque può farlo. O no? Dipende! Mentre la maggior parte delle persone è in grado di preparare una porzione di riso, l'apparecchio da cucina "pentola per riso" ha certamente la sua ragione di esistere. Soprattutto nei paesi asiatici, dove il riso è servito con la maggior parte dei pasti, la pentola per riso è un must per ogni cucina. Sei curioso? In questa guida completa imparerai tutto ciò che c'è da sapere sull'argomento "pentola per riso": dai vantaggi e svantaggi dell'apparecchio da cucina alle ricette fino al test pratico dettagliato a cui abbiamo sottoposto alcuni prodotti.
Ecco i vantaggi principali di una pentola per riso in breve:
- Il riso riesce sempre bene. Se si usano le giuste quantità di riso e acqua, alla fine si ottiene un riso perfetto. Punto.
- Una pentola per riso funziona senza sorveglianza. Non può bruciare e il riso non attacca.
- Il riso può essere facilmente tenuto caldo per un lungo periodo di tempo.
- Molte pentole per riso hanno un timer. È possibile programmarle in modo che il riso sia pronto al tuo ritorno dal lavoro.
- Puoi cucinare il riso indipendentemente dal fornello. Questo è molto pratico, soprattutto nelle cucine piccole.
- È possibile cucinare anche altri piatti nella pentola per riso. È un vero e proprio apparecchio multifunzione!
A proposito: se alla fine decidi di non voler o non aver bisogno di una pentola per riso, ecco una guida per te che ti aiuterà a cucinare il riso perfettamente. gekochter Reis ganz bestimmt gelingt .
Ho davvero bisogno di una pentola per riso?
Un altro elettrodomestico che passa la maggior parte del tempo impolverato? O una necessità assoluta che garantisce un enorme sollievo? Ecco 4 domande che dovresti porti prima di acquistare una pentola per riso.
1. Quanto spesso cucini il riso?
Se il riso è in tavola più volte al mese, l'acquisto di una pentola per riso è sicuramente un'ottima idea. Questo elettrodomestico è infatti molto efficiente dal punto di vista energetico e consuma molta meno elettricità rispetto alla cottura del riso sul fornello.
2. Quanto riso cucini?
Se cucini grandi quantità di riso (sia per consumarlo subito o per averne in abbondanza per i giorni successivi), anche una pentola per riso è utile. Puoi semplicemente lasciare che la pentola per riso lavori da sola e dedicarti ad altri compiti. Anche se fai spesso feste, una pentola per riso può essere un'ottima aggiunta alla tua attrezzatura da cucina: puoi preparare facilmente il riso per molti ospiti e non devi preoccuparti che bruci. Inoltre, il riso rimane perfettamente caldo nella pentola per riso fino a quando non viene consumato.
3. Sei un tipo curioso e pronto a provare nuove ricette nella pentola per riso?
Le pentole per riso sono adatte solo per il riso? Sbagliato! Da chili a porridge a torte, è possibile preparare una varietà di piatti in questo versatile elettrodomestico. Tuttavia, potrebbe essere necessario fare qualche esperimento prima di trovare le ricette e i rapporti perfetti per te!
4. Quanto spazio hai in cucina?
Una pentola per riso può essere una preziosa aggiunta anche in una cucina piccola e affollata, come quella di uno studente, se la utilizzi regolarmente. Se conosci bene le funzioni, puoi persino sostituire un fornello con una pentola per riso!
Conclusione
Se hai una cucina piccola, ma sei un cuoco appassionato e cucini spesso - anche piatti asiatici - e ti piace sperimentare con le ricette, allora una pentola per riso è un'utile aggiunta alla tua attrezzatura da cucina. Una pentola per riso ha anche molto senso se prepari spesso il riso - forse anche in grandi quantità - che deve sempre avere lo stesso sapore. Le pentole per riso sono disponibili in diverse dimensioni e a diversi prezzi. Per iniziare, puoi scegliere un modello piccolo ed economico che si adatti al tuo budget e poi, se necessario, passare a una pentola per riso con più funzioni.
Confronto rapido di diversi prodotti
| Nome/Denominazione | Link al negozio* | Il nostro risultato | Capacità | Programmi | Extra | Speciale | Fascia di prezzo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pentola per riso Reishunger | Amazon & Reishunger | Vincitore del rapporto qualità-prezzo | 1,2 litri | Cottura/Mantenimento in caldo | Cesto per la cottura a vapore, tazza graduata, cucchiaio per riso | Pentola interna con rivestimento in ceramica disponibile | €€ |
| Pentola per riso ZOJIRUSHI MICON | Amazon | Miglior pentola per riso | 1 litro | 6 programmi | Timer | Prodotto giapponese, qualità eccellente | €€€€ |
| Pentola per riso digitale Reishunger | Amazon & Reishunger | Per principianti con più funzioni | 1,5 litri | 12 programmi/Mantenimento in caldo fino a 24 ore | Tazza graduata, cucchiaio per riso, cestello per la cottura a vapore | Tecnologia di cottura a 7 fasi | €€€ |
| Pentola per riso per microonde Reishunger | Amazon & Reishunger | Pentola per riso economica | circa 600 ml | Tazza graduata, cucchiaio per riso | Molto leggera e maneggevole | € | |
| Pentola per riso per microonde Sistema | Amazon | Pentola per riso economica | circa 600 ml | Adatto anche per quinoa e altri cereali | Molto leggera e maneggevole | € |
€ sotto i 20 euro | €€ da 20 a 50 euro | €€€ da 50 a 180 euro | €€€€ oltre i 180 euro
Perché conosciamo così bene le pentole per riso
In poche parole: perché io, Ryusei, sono giapponese! Per spiegarlo meglio: fin dalla mia infanzia, il riso è stato una parte essenziale della mia dieta. Nella cucina giapponese, il riso è servito come contorno per quasi tutti i piatti o appare in diverse forme come ingrediente. Dopo innumerevoli tentativi di successo e di meno successo e dopo molte, molte ore di cottura, ho perfezionato l'arte della cottura del riso - con e senza pentola per riso. So esattamente come deve essere il buon riso, quali varietà sono adatte per la pentola per riso e quali pentole per riso soddisfano i miei elevati standard!
Nei miei test sulle pentole per riso sono supportato dal mio collega Matthias, che sebbene sia tedesco di nascita, è un vero buongustaio della cucina coreana. Matthias conosce molto bene anche le altre cucine del sud-est asiatico, può distinguere perfettamente il riso ben cotto da quello "solo" buono e si è anche dedicato a una ricerca teorica approfondita sull'argomento "pentole per riso". Non sei ancora convinto? Dai un'occhiata alla nostra pagina "Chi siamo". “Über-Uns”-Seite qui https://ryukoch.com/de/ueber-uns/ !
5 pentole per riso che abbiamo testato accuratamente per te
Pentola per riso Reishunger - Il mio consiglio!
Questa pentola per riso ha una capacità totale di 1,2 litri; questo significa che puoi preparare il riso per un massimo di 6 persone. È dotata di una pentola interna antiaderente, estraibile. Sono inclusi anche un cestello per la cottura a vapore, una tazza graduata e un cucchiaio per riso. Pratico: la pentola interna può essere acquistata separatamente in caso di danneggiamento, a scelta anche con rivestimento in ceramica. La pentola per riso Reishunger ha una potenza di 500 Watt, il che gli conferisce tempi di cottura rapidi. Il riso per una persona è pronto in soli 15 minuti. Il cestello per la cottura a vapore e la pentola possono essere puliti in lavastoviglie.
Per quanto riguarda le impostazioni, si è risparmiato un po': sono disponibili solo "cottura del riso" e "mantenimento in caldo". Una volta che il riso è pronto, la pentola passa automaticamente alla funzione di mantenimento in caldo. Il riso rimane caldo per un massimo di 8 ore. Semplice, ma anche molto facile da usare! Inoltre, con il cestello per la cottura a vapore è possibile cuocere a vapore anche verdure e pesce. Questa pentola per riso costa meno di 50 euro, quindi è una buona scelta economica per i principianti.
Matthias und Ryusei benutzen diesen Reiskocher beide! Für einen unschlagbaren Preis gelingt dein Reis immer!
Bei Amazon ansehen*Questa solida pentola per riso costa circa 50€ ed è ideale per i principianti. Quindi, per me è anche il vincitore del rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, per coloro che cucinano molto riso, questa pentola non è adatta, perché la funzione di mantenimento in caldo rende il riso pastoso e in corrispondenza del punto in cui il riso cotto è a contatto con la pentola, tende a bruciare o a formare una crosta, rendendolo immangiabile. Inoltre, la pentola per riso "sa" solo cucinare. Non ci sono funzioni aggiuntive che permettano di cucinare diversi tipi di riso in modo più preciso.
Pentola per riso ZOJIRUSHI MICON - Il mio preferito!
Il marchio giapponese di pentole per riso Zojirushi gioca in una lega completamente diversa. Le pentole per riso Zojirushi appartengono sicuramente alla categoria di lusso e sono molto apprezzate in molti paesi asiatici e ormai anche europei. Molti modelli funzionano con il principio di induzione, che consente un controllo molto preciso della temperatura.
Di conseguenza, bisogna aspettarsi prezzi a partire da 250 euro. Ma chi ha già cucinato il riso con una pentola Zojirushi non vorrà più tornare al riso cotto in pentola! Questa pentola per riso, pur non funzionando a induzione, emette calore da tutti i lati, garantendo così una cottura uniforme del riso. Le pentole per riso Zojirushi funzionano a circa 610 Watt e quindi, pur non cucinando il riso più velocemente di altri apparecchi, garantiscono una cottura senza bruciature. Il menu offre diverse opzioni di impostazione. Ad esempio, è possibile scegliere programmi per riso bianco, riso integrale e riso per sushi, cottura rapida e porridge. Inoltre, è disponibile un timer che consente di impostare un ritardo di avvio. Inoltre, il riso rimane caldo fino a 48 ore senza diventare appiccicoso o bruciare.
Dato che questo modello è stato prodotto per il mercato estero, le etichette sono in cinese e inglese.
Per tutti coloro che, come me, mangiano riso quasi ogni giorno, questa pentola per riso è a mio avviso un must! A casa dei miei genitori in Germania usavamo anche una pentola del marchio ZOJIRUSHI, importata dal Giappone. Dopo essere andato a vivere da solo, ho acquistato inizialmente una pentola per riso economica e semplice (simile al modello standard di Reishunger). Quando ho iniziato a guadagnare i miei soldi e a cucinare di più per il blog, ho dovuto fare un upgrade. La decisione di acquistare la " ZOJIRUSHI MICON* " è stata un'ottima scelta.
Anche se il prezzo di circa 250€ può scoraggiare all'inizio, l'uso quotidiano, la funzione di mantenimento in caldo/freschezza eccezionale e le funzioni di cottura aggiuntive hanno reso l'acquisto pienamente giustificato. In tutte le altre pentole per riso che ho usato in precedenza, mi hanno infastidito diverse cose e non sono mai stato soddisfatto: poche opzioni di impostazione, riso bruciato o pastoso a causa di un'insufficiente funzione di mantenimento in caldo/freschezza, e così via. Alla fine, consiglio a tutti questa pentola per riso. La pentola è prodotta in Giappone, ma è pensata anche per il mercato europeo e viene fornita con un manuale di istruzioni in inglese. Quindi, l'utilizzo autonomo è sicuro al 100%.
Pentola per riso digitale Reishunger
Anche questa pentola per riso è del produttore Reishunger, ma offre molte più funzioni rispetto al modello economico per principianti che abbiamo presentato sopra. Si tratta di una pentola multifunzione con menu digitale e un totale di 12 programmi diversi. La pentola per riso ha una capacità totale di 1,5 litri e puoi preparare il riso per un massimo di 8 persone. La cottura avviene a 860 Watt e con una tecnologia di cottura a 7 fasi. Le 12 diverse impostazioni del programma sono: riso, riso bianco, riso integrale, riso per sushi, riso croccante, congee, turbo, quinoa, cereali, zuppa, cottura a vapore e cottura. La pentola interna è rivestita con doppio strato antiaderente e può essere facilmente rimossa dalla pentola grazie alle due maniglie. Una distribuzione del calore tridimensionale previene il rischio di bruciature.
Le impostazioni vengono effettuate in modo semplice sul display a LED. Con la pentola per riso si ottiene una tazza graduata, un cucchiaio per riso e un cestello per la cottura a vapore per le verdure. Il timer di avvio può essere impostato fino a 24 ore.
In particolare in questo caso, la tecnologia di cottura a 7 fasi garantisce una cottura particolarmente delicata. Le fasi di cottura vengono avviate una dopo l'altra: preriscaldamento, assorbimento dell'acqua a temperatura media, fase di riscaldamento, fase di cottura, mantenimento delle sostanze nutritive, breve assorbimento dell'acqua e infine fase di mantenimento in caldo.
Questa pentola per riso ha molte funzioni ed è quindi un po' cara. Ma è già disponibile per circa 150 euro, una cifra comunque accessibile!
Anche questa pentola per riso si colloca in una fascia di prezzo media. Tuttavia, dopo aver testato la versione economica della pentola per riso Reishunger e la pentola per riso di lusso, ZOJIRUSHI MICON* trovo difficile trovare validi argomenti di acquisto per questa pentola per riso. Questo per un semplice motivo: per me una pentola per riso serve a cucinare il riso (e forse anche altri cereali). Non voglio preparare porridge o torte con una pentola per riso - ma voglio che il mio riso sia eccellente e che rimanga caldo a lungo. Se una pentola per riso non soddisfa pienamente queste funzioni di base, sono molto scettico. In questo caso, è così: posso cucinare un riso mangiabile, ma con la funzione di mantenimento in caldo il riso diventa pastoso e si attacca anche alla pentola. Questo problema è esattamente lo stesso della versione economica per principianti di Reishunger. Abbiamo anche contattato il produttore, ma purtroppo non è stato in grado di aiutarci. La funzione di mantenimento in caldo non è ancora completamente sviluppata. (L'unica pentola per riso che mantiene realmente caldo il riso a lungo e in qualità eccellente fino a 48 ore è la ZOJIRUSHI MICON* .) Quindi, non vedo alcun valido motivo per acquistare una pentola per riso che costa tre volte di più della versione per principianti, ma che non è migliore nella funzione di base. Un display digitale che fornisce informazioni precise sul processo di cottura è un'aggiunta gradita, ma a mio parere non giustifica un sovrapprezzo di circa 100€. Quindi, se stai cercando una pentola per riso solida che cucini prima di tutto un buon riso, la versione base di Reishunger a soli 50 euro è sicuramente sufficiente. Se la funzione di cottura del riso è importante per te, ma non è l'argomento di acquisto centrale, puoi dare un'occhiata più da vicino a questa pentola per riso digitale e poi, naturalmente, sperimentare anche con gli altri programmi e funzioni. Ma allora sorge la domanda se investire davvero in una pentola per riso o se un slow cooker non sia più adatto alle tue esigenze.
Pentola per riso per microonde Reishunger
Completamente diversa, ma altrettanto utile, è questa pentola per riso per microonde, perfetta per chi ha un budget limitato e per chi vive in appartamenti piccoli. Con questa pentola, prepari il riso nel forno a microonde. La pentola per riso per microonde ha una capacità di 1,2 litri, sufficiente per 3 persone. Grazie al sistema di circolazione del vapore, il riso è pronto in meno di 15 minuti. Può essere pulito in lavastoviglie e il riso non può bruciarsi.
Un ulteriore vantaggio: la pentola per riso per microonde può essere riposta in qualsiasi borsa e quindi può essere facilmente trasportata in ufficio, ad esempio. Pesa solo 450 grammi e viene fornita con una tazza graduata e un cucchiaio per riso.
Beh, non ho molto da dire su questo dispositivo. Questa "pentola per riso" è pensata per coloro che vogliono cucinare il riso rapidamente e comodamente nel forno a microonde. In realtà, questa pentola è composta da contenitori di plastica in cui il riso viene cotto in pochi minuti. Il contenitore viene semplicemente messo nel forno a microonde e il gioco è fatto. Naturalmente, non si possono godere i vantaggi di una normale pentola per riso, non ci sono funzioni di impostazione, nessuna funzione di mantenimento in caldo, ecc.
Per circa 10€ non ci si può aspettare di più. Pertanto, per me non c'è motivo di acquistare questo dispositivo. Meglio spendere un po' di più e acquistare la versione potente della pentola per riso economica Reishunger.
Pentola per riso per microonde Sistema
Anche questa pentola per riso funziona nel forno a microonde ed è sorprendentemente economica. Cuocere il riso con un cestello a pressione appositamente progettato, è lavabile in lavastoviglie e può essere riposto direttamente in frigorifero o nel congelatore.
Puoi cucinare fino a 250 grammi di riso, ma anche quinoa e altri cereali. In soli 15 minuti è pronto!
Anche in questo caso, come la pentola per riso Reishunger di cui sopra. Buona per i principianti, ma non è un dispositivo con cui si può cucinare e soprattutto mantenere caldo il riso.
Ora nel dettaglio: tutto ciò che c'è da sapere sulle pentole per riso
Come sono fatte le pentole per riso?
Le pentole per riso assomigliano essenzialmente a una grande pentola da cucina indipendente. All'interno dell'apparecchio, oltre alla pentola esterna, si trova una pentola per riso. Sotto di essa si trova una fonte di calore o piastra di cottura e un sensore di temperatura.
Come funzionano le pentole per riso?
Tutte le pentole per riso - dalla versione più semplice a quella di lusso - hanno due cose in comune: un elemento riscaldante e un sensore di temperatura. Questi si trovano solitamente sotto la pentola di metallo all'interno della pentola per riso. Il sensore di temperatura garantisce che il riso non bruci. Quando si riempie la pentola per riso con riso e acqua e la si accende, l'acqua inizia a bollire. Il riso assorbe parte dell'acqua e parte di essa evapora. Il vapore acqueo che si forma viene rilasciato all'esterno nei modelli più economici, mentre nei modelli migliori viene reindirizzato all'interno dell'apparecchio. La temperatura all'interno della pentola per riso rimane quindi relativamente costante a circa 100 gradi. Quando tutta l'acqua è evaporata e il riso è pronto, la temperatura all'interno della pentola per riso aumenta, perché non c'è più vapore acqueo. Il sensore di temperatura disattiva quindi la pentola per riso o la attiva in modalità "mantenimento in caldo" - e il riso viene mantenuto caldo alla perfezione, evitando che diventi pastoso. [1]
Esistono anche pentole per riso con principio di induzione, ma sono molto più costose degli apparecchi base e appartengono alla fascia di prezzo superiore. Il vantaggio delle pentole per riso con funzione di induzione è che la temperatura può essere regolata molto meglio.
Sono un'appassionata food e travel blogger e vi mostro la diversità della cucina e della cultura giapponese. Sul mio blog troverete ricette autentiche, post emozionanti e consigli di viaggio.
Per saperne di più su RyuKoch
Commenti
Wie schauts im vergleich mt dem "Reismeister" von Tupperware aus aus deiner/eurer Sicht ? Sonst super Artikel :)
Gibt es auch Reiskocher mir Edelstahltopf?
Hi! Ich habe oft den Reiskocher von Cuckoo gesehen. Könnt ihr dazu was sagen? Liebe Grüße, Nadine
Hi, erstmal vielen Dank für den großartigen Artikel. Ich bin etwas verwirrt welcher ZOJIRUSHI Reiskocher momentan für Deutschland kaufbar ist, da es sehr viele verschiedene Modelle gibt. Welchen könntest du denn Momentan empfehlen der Marke ZOJIRUSHI? Ich möchte natürlich bei der Preisklasse natürlich keine Probleme mit dem Strom oder dem Zoll haben (bezüglich CE-Kennzeichnung) und er sollte auch groß genug sein. Den Reiskocher den du verlinkt hast gibt es leider gerade nicht mehr. auf jeden Fall schon mal Danke im vor aus und Danke für den wirklich tollen Artikel, auch durch deine/eure persönliche fachliche Meinung. Viele Grüße Michael
Hallo, vielen Dank für diesen tollen Bericht! der für unter 50 reicht leider nicht mehr, da wir öfter auch andere Reissorten verwenden. Hast du zufällig noch einen aktuellen Link zu dem ZOJIRUSHI MICON Modell?
Hallo Ryu, jetzt wird doch ein Reiskocher angeschafft. Danke für diesen tollen Blog mit allem Drum und Dran