Miso Kyuri Contorno giapponese con cetrioli

4.4 / 5 basato su 7 Valutazioni

Aggiornato: 01. July 2024 13:40

Porzioni: 1

Ingredienti

Cetriolo	1 Strano
Miso (pasta di soia giapponese)	1 Cucchiaio

Utensili

Coltello affilato *	1 Pezzo

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Informazioni sulla ricetta

Vegetariano:
Vegano:
Lattosio:
Il glutine:
Calorie:	≈40 Calorie per 1 porzione/e.
Livello di difficoltà:	1/3
Cucina:
Grado di nitidezza:	Non affilato
Categoria:	Beilage
Tempo di preparazione:	2 Min.
Tempo di cottura:	0 Min.
Tempo totale:	2 Min.
Parole chiave:	Miso Kyuri, Miso, Gurken, japanische Beilage
Personaggi originali:	もろきゅう

Tutte le informazioni senza garanzia

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La preparazione:

Lavare i cetrioli e tagliarli a metà, sbucciandoli a piacere.
Quindi tagliare i cetrioli a fette sottili.
Ora metti il miso in una ciotola o servilo sullo stesso piatto. Il contorno è pronto :)

Indice dei contenuti:

Questa è una delle guarnizioni più semplici della cucina giapponese - e ti servono solo due ingredienti: pasta di miso e cetrioli freschi. Idealmente si utilizza il Moro Miso . Se non lo trovi, puoi utilizzare anche miso normale .

Ecco perché la qualità degli ingredienti è così importante. Assicurati di usare solo cetrioli sodi e freschi. I cetrioli giapponesi sono sempre di qualità eccellente. In Germania, quando acquisti, assicurati che i cetrioli non siano troppo morbidi.

Suggerimento per la preparazione del Miso Kyuri

Il Miso Kyuri è particolarmente gustoso se metti il cetriolo in acqua ghiacciata prima di servirlo. Questo funziona meglio con i cetrioli giapponesi o i mini-cetrioli. Puoi anche provare a tagliare i cetrioli in modo decorativo. Ovviamente, questo rende il piatto particolarmente bello da vedere.

Che sapore ha il Miso?

Miso , o Moromi Miso, che è il tipo classico usato in questa ricetta, ha un sapore dolce e salato e leggermente nocciolato.

Come si mangia il Miso Kyuri?

Spalmare una piccola quantità di Miso su una fetta di cetriolo con le bacchette e mangiarla subito. Il Miso Kyuri è perfetto come contorno o come leggero secondo piatto.