Anuncio El Arrocera de Reishunger Estoy en prueba

 

Nosotros (Ryusei y Matthias) hemos echado un vistazo más de cerca al muy popular olla arrocera de Reishunger. La empresa Reishunger mbH nos ha proporcionado amablemente uno de estos ejemplares de forma gratuita y queremos presentarte todas las características especiales, hechos y funciones con nuestra opinión.

Por qué deberías confiar en mí y en Matthias

A diferencia de otras páginas de "prueba", yo (Ryusei) pruebo este olla arrocera a fondo. Por mi origen, he crecido con el consumo casi diario de arroz y la cocción del mismo. Con mi familia, cociné y comí arroz todos los días para preparar deliciosos platos de la cocina japonesa. A través de muchas lecciones, he aprendido a cocinar el arroz perfecto tanto sin como con una olla arrocera. Debido a mi experiencia, incluso prefiero cocinar más cómodamente con una olla arrocera, ya que el arroz siempre sale perfecto con ella, si tienes la olla arrocera adecuada.

Además, Matthias, que se dedica mucho a la cocina coreana, tiene un amplio conocimiento de la cocina del este asiático. Con la ayuda de su experiencia en la cocina coreana, te mostramos con esta prueba real cómo se comporta realmente la olla arrocera de Reishunger.

La olla arrocera Reishunger en breve

Marca:	Reishunger
Volumen:	1,2 litros
Funciones / Características especiales:	Función de mantener caliente
Precio:	34,99 euros
Calificaciones:	4,5 / 5 (648 valoraciones en Amazon)

Calidad y elaboración

Para mí, la olla arrocera forma parte de la vida cotidiana y la uso casi a diario. Por ello, una olla arrocera debe estar muy bien hecha, cocinar el arroz con cuidado, poder trabajar limpiamente y, al mismo tiempo, ser fácil de limpiar. Sólo si un aparato cumple estos requisitos, para mí vale la pena comprarlo. Para mí, el precio juega un papel secundario. En nuestro detallado Guía de ollas arroceras te explicamos detalladamente el uso de las ollas arroceras y te introducimos con más detalle en el tema de la cocción del arroz.

La olla arrocera de Reishunger pertenece a la gama media y destaca por su excelente relación calidad-precio.

Primera impresión

Cuando la olla arrocera llegó a mis manos, me gustó bastante su aspecto. El diseño blanco sencillo y neutro, así como la forma, son discretos y modernos para cualquier cocina. Con la práctica asa del exterior de la tapa, se podía levantar la olla cómodamente del embalaje y también se podía balancear sin esfuerzo por la cocina. La olla se puede abrir y cerrar cómodamente con sólo pulsar un botón. Me preocupa la pequeña conexión entre la tapa y el cuerpo, es posible que la tapa se rompa si se abre con fuerza varias veces (esa es mi opinión, no la he probado y tampoco quiero probarla ;D). La olla está hecha de plástico y chapa fina en el exterior, lo que no es grave en principio, pero la cubierta exterior se puede presionar ligeramente con un dedo. Si la olla arrocera se cae, podría quedar una abolladura desagradable (aquí "Si" se escribe con mayúscula). La olla interior es relativamente fina y ligera, con una doble capa antiadherente, tiene un bonito aspecto brillante. La olla arrocera sólo tiene un botón o palanca, lo que hace que la operación parezca muy fácil de usar a primera vista. Los accesorios incluidos son un soporte para vapor, una taza medidora, una cuchara para arroz y un cable de alimentación. La calidad es aceptable y el soporte para vapor es especialmente práctico.

Segunda impresión

Lo que me llamó la atención de inmediato es que el olla arrocera se pone inmediatamente en modo de mantenimiento en caliente en cuanto se conecta a la corriente. No hay ni un botón de encendido ni uno de apagado. Por lo tanto, hay que hacer primero todos los preparativos, es decir, medir y lavar el arroz, antes de conectar la olla a la corriente.

Preparé el arroz (unos 100 g de arroz seco al principio), lavé hasta que el agua de lavado dejara de ser lechosa y quedara clara. Después, coloqué la olla interior en la olla arrocera, cerré la tapa, conecté el cable de alimentación y la puse en "Cocinar". Entonces la olla empezó a funcionar. Después de unos 15 minutos, dependiendo de la cantidad de agua, la olla pasó directamente a la función de mantener caliente e indicó que el arroz estaba listo. El proceso de cocción fue muy silencioso y tranquilo, sólo se oía el vapor que escapaba de vez en cuando. Debido a la tapa cerrada, la zona alrededor de la olla arrocera permanece bastante limpia. Cuando esperé la visita de 3 personas, preparé arroz para 4 personas y tuve que usar una mayor cantidad de agua. Durante el proceso de cocción, el agua rica en almidón salpicó un poco por la abertura del vapor y manchó la olla con una capa de residuos de arroz cocido (utilizaba arroz glutinoso). En comparación con otras ollas arroceras con un sistema similar, esto se mantuvo muy limitado. Los residuos se limpian fácilmente con un paño húmedo al final.

Cuando el arroz estuvo cocido, había que removerlo inmediatamente para que se aflojara y se evaporara el agua o el vapor residual. Lo que me llamó la atención es que la olla interior giraba al remover. Debido a la superficie caliente, no pude sujetar la olla interior sin un paño. El giro es ligeramente molesto, pero soportable.

El resultado de la cocción

He estado usando la olla arrocera durante varias semanas y he cocinado arroz con ella casi a diario. Hasta ahora, no he encontrado ningún defecto. Sigue funcionando a la perfección. El arroz cocinado no estaba ni quemado ni demasiado cocido, era perfecto. Además, el arroz se desprendía limpiamente del fondo de la olla gracias a la capa antiadherente. Aquí es realmente necesario utilizar la cuchara de arroz incluida, ya que los utensilios metálicos pueden rayar la capa antiadherente, lo que puede afectar negativamente al proceso de cocción. La recomendación de cocción del arroz incluida sirve como una orientación general. Para empezar, es muy útil, pero con la propia experiencia se ajusta la proporción < arroz : agua : otras especias > a gusto.

Después, utilicé directamente el arroz con el set de sushi/gimbap de Reishunger, también incluido, para hacer deliciosos rollitos de arroz coreanos (gimbap).

Accesorios

Con el práctico soporte para vapor mencionado anteriormente, se puede cocinar al vapor una pequeña cantidad de verduras al mismo tiempo. Lo he probado directamente una vez, pero con un tiempo de cocción de unos 15 minutos, sólo se deben utilizar verduras que no se ablanden demasiado. El calabacín y las verduras blandas pertenecen a estas verduras, que después de 15 minutos de cocción al vapor se vuelven muy blandas y apenas crujientes. Las zanahorias, los trozos de calabaza de Hokkaido u otras verduras firmes, en cambio, saben muy bien después de 15 minutos y el soporte para vapor ahorra tiempo y energía. También puedes sacar las verduras mientras se cocina el arroz. Para mí y para Matthias, el soporte para vapor es un punto a destacar, ya que con él pudimos cocinar al vapor de forma suave y al mismo tiempo deliciosas gyozas japonesas (congeladas) y mandu coreanas (congeladas). Matthias hablará de los mandu coreanos. Para la cocina japonesa como para la cocina coreana , muchos acompañamientos y detalles adicionales junto a un plato principal son una característica especial.

Comparación con otras ollas arroceras

Pero, ¿qué puede hacer este olla arrocera en comparación con otras ollas arroceras similares de la misma gama de precios? La mejor característica es la tapa que se puede cerrar, ya que mantiene la olla arrocera y su entorno inmediato bastante limpios. Ollas arroceras que sólo se pueden cerrar con una tapa colocada encima ensucian las superficies con restos de cocción desagradables y rebeldes (agua + almidón del arroz). La olla de Reishunger recoge estos restos y los acumula en un pequeño recipiente que es fácil de limpiar. En definitiva, esta olla arrocera es totalmente suficiente para el uso diario. Si quieres cocinar otras cosas además del arroz en una olla arrocera, te recomiendo una olla arrocera inductiva de Chuckoo (marca coreana). Sin embargo, el precio de las ollas arroceras de inducción empieza a partir de los 150-200 €.

Nuestra conclusión

El olla arrocera nos ha convencido mucho a mí y a Matthias y lo recomendamos a todo el mundo, especialmente por este precio imbatible, que le gusta comer arroz perfectamente cocinado. El soporte para vapor es una buena idea adicional que ahorra tiempo y energía. Con él se pueden cocinar al vapor de forma suave y al mismo tiempo muchas verduras y otros productos como las gyozas.

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