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En este artículo, echamos un vistazo detallado a las diferencias entre los restaurantes japoneses y alemanes. Examinaremos varios aspectos que dan forma a la experiencia gastronómica en ambos países. Aunque ambos países tienen una rica y diversa escena culinaria, los restaurantes en Japón y Alemania a menudo difieren considerablemente entre sí.
Comenzamos con el área de recepción y vemos cómo se reciben los invitados en ambos países. Examinaremos cómo funciona el pago en restaurantes en Alemania y Japón, y si existen diferencias en la forma en que se sirven y pagan las bebidas. Otro factor importante es el servicio. Descubriremos cómo actúan los empleados en restaurantes japoneses y alemanes y qué diferencias hay. En este contexto, también examinaremos la cuestión de las propinas y si se debe dar propina en Japón o no.
Otro punto que examinaremos es la velocidad a la que llega la comida a la mesa. ¿Cuánto tiempo se tarda en Alemania en comparación con Japón en servir la comida? ¿Hay alguna diferencia entre los locales de comida rápida y los restaurantes normales? También discutiremos si es normal quitarse los zapatos cuando se visita un restaurante en Japón/Alemania.
En general, este artículo ofrecerá una introducción completa e informativa a las diferencias entre los restaurantes japoneses y alemanes. Ya seas un visitante experimentado de restaurantes o simplemente quieras aprender más sobre la cultura de ambos países, este artículo seguramente te proporcionará muchas ideas interesantes.
El área de recepción
Alemania
En Alemania, entras al local y luego, en los mejores restaurantes, el camarero te lleva a la mesa, o puedes simplemente elegir tu lugar y sentarte.
Japón
Al principio están la caja y el área de registro. Aquí un empleado te recibe, te pregunta por el número de asientos que se necesitan y verifica las reservas en el libro de visitas. A veces, si hay una cola, un empleado revisa a los invitados que esperan y luego los deja pasar en grupos tan pronto como haya asientos disponibles. A menudo, el área de entrada está separada del restaurante con cortinas.
El pago
Alemania
Cuando termina la comida, se llama al camarero a la mesa y se paga inmediatamente.
Japón
En los restaurantes de comida rápida, muy a menudo se selecciona un plato en el área de entrada y se paga inmediatamente. Luego, recibirás una tarjeta o un chip en la mano, que le das al personal del restaurante. Para eso, obtienes un sensor que comienza a vibrar cuando la comida está lista. Luego, debes recoger el plato terminado tú mismo. En los restaurantes "normales", por otro lado, la factura se trae a la mesa en secreto y luego se paga en la caja en el área de salida.
Las bebidas
Alemania
Aquí, el agua y el té son bebidas normales que deben pedirse y pagarse.
Japón
El agua en un vaso con cubitos de hielo forma parte del servicio y se sirve de forma gratuita. También puedes obtener té verde gratis para o después de la comida.
El servicio
Alemania
Si te has terminado tu bebida, debes pedir una nueva tú mismo, y normalmente tienes que llamar la atención del camarero. Por lo general, no hay muchos empleados de servicio. Solo durante el proceso de pedido, los clientes son abordados y saludados directamente por el personal.
Japón
Tan pronto como ingresas al restaurante, los invitados son recibidos por todos los empleados de servicio. Los camareros y los cocineros reciben a los invitados con "idashimasei" ("Bienvenidos"). El agua se coloca en su lugar tan pronto como se sienta en una mesa. Estos siempre se rellenan inmediatamente, o al menos se le pregunta si desea que se rellenen. Los empleados de servicio limpian los platos vacíos de inmediato. También cuando abandonas el restaurante, los invitados son despedidos con "aregato" ("Gracias"). Hay un personal relativamente grande.
¿Qué pasa con las propinas?
Alemania
Existe una cultura de propinas muy pronunciada. Las propinas se dan con gusto y, por lo general, las espera el personal.
Japón
No existe una cultura de propinas, ya que el buen servicio se considera algo natural y no algo que deba recompensarse. ¡Pero no se trata de avaricia!
¿Qué tan rápido llega la comida a la mesa?
Alemania
Se tarda un poco en preparar todos los platos. Por lo tanto, es normal esperar un poco antes de que la comida esté lista.
Japón
En los locales de comida rápida, la comida se prepara extremadamente rápido. En los restaurantes normales, existe un tiempo de espera similar al de Alemania. Excepto por los restaurantes que se especializan en un plato y, por lo tanto, pueden servirlo extremadamente rápido (por ejemplo, restaurantes de udon o soba).
¿Quitarse los zapatos en el restaurante?
Alemania
¿Quitarse los zapatos en un restaurante público? ¡Nunca! Aquí, nadie se le ocurriría esa idea.
Japón
En los locales japoneses tradicionales más lujosos, es normal quitarse los zapatos y ponerse pantuflas. Los zapatos se guardan en compartimentos con llave.
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