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Dango (jap. だんご), qui signifie « boulette » en allemand, est généralement fait de farine de riz (Mochigome). La préparation la plus connue est le Kushi-Dango (boulette sur brochette) avec du thé matcha (thé vert japonais). Mais le dango ne se mange pas seulement comme dessert. Par exemple, on peut le mettre dans un nabe (ragoût) ou le manger comme variante de viande.
Commentaires
Hallo habe die Dangos in einen Japanischen Resturang in Berlin gegessen. Uhnd war hin und weg davon. Habe in Internet dan auch nach Rezepten gesucht aber es gibt so viele unterschiedlische und die Mengenangaben sind meist in cups oder gar nicht angegeben und mit cups kann ich nichts anfangen. Was für Tassen es gibt soviel unterschiedlische Größen. Deshalb würde ich mich sehr freuen wenn Ihr vieleicht mal ein Rezept für Dangos reinstellen könntet. Liebe Grüße Marcel