Cucina per riso digitale in prova (Pubblicità) di fame di riso

Introduzione

In questo articolo parliamo del nuovo CUCINA RISO DIGITALE di REISHUNGER. Dopo il lancio sul mercato del Digitale Cucina Riso di Reishunger, mi è venuta in mente la domanda su come si confronta con la cucina riso standard di Reishunger (che abbiamo sorteggiato su RyuKoch). Poiché io stesso, fin da quando ho memoria, mangio riso ogni giorno e finora ho usato molti diverse cucine riso e conosco le differenze, ho chiesto a Reishunger se potevo avere in prova gratuitamente la nuova cucina riso. Il mio obiettivo è quello di presentarvi l'apparecchio in modo obiettivo. Per noi è molto importante che, nonostante i prodotti forniti gratuitamente, esprimiamo la nostra opinione onesta sui prodotti. Non riceviamo alcun compenso da Reishunger per questo articolo.

Siamo molto soddisfatti dei precedenti prodotti di Reishunger e possiamo già anticipare che Matthias è molto soddisfatto della variante più economica. Trovate qui l'articolo su questa presentazione della cucina riso di Reishunger: 

Zum alten Reiskocher Beitrag

REISHUNGER Digitaler Reiskocher & Dampfgarer Weiß | 1,5 L bis 8 Personen | Warmhaltefunktion, Timer & Premium Innentopf | Multikocher, 12 Programme, 7-Phasen-Technologie

Bei Amazon ansehen*

La prima impressione

Come già detto, ho avuto la possibilità di fare esperienza con le cucine riso . Il modello più recente di Reishunger lo classificherei nella fascia media. Secondo me è una cucina riso di fascia media solida con una buona lavorazione. Il prezzo indicato sul sito è adeguato alla cucina riso e non è affatto esagerato.

Quando ho aperto la confezione della cucina riso, mi è subito balzato all'occhio il tegame interno marrone. Di solito, infatti, questi sono neri opachi con alcune scanalature o con una superficie ruvida sul fondo interno. Questo tegame interno è invece completamente liscio, quindi ero curioso di sapere quale funzione o vantaggio e svantaggio avrebbe avuto questo design.

Al secondo sguardo, mi è saltato all'occhio il sistema di comando. La cucina riso è dotata di un moderno display, che facilita notevolmente l'utilizzo. Il mio unico neo soggettivo sul display è la funzione di accensione. Per attivare la cucina riso, è necessario premere il pulsante di avvio per circa 2 secondi.

Il difetto che Matthias aveva evidenziato nel primo articolo sulla cucina riso, ovvero che la cucina riso può essere accesa e spenta solo tramite una presa di corrente, è stato eliminato in questo nuovo modello. 

La prima impressione è già positiva. Il design moderno, la funzione del display e la lavorazione molto solida e di alta qualità creano un'immagine complessiva armoniosa. Per me è anche molto importante che il coperchio si chiuda bene. Nel nostro guida generale e dettagliata alla cucina riso , un coperchio che si chiude ermeticamente è un must-have per una cucina riso!

 Zum allgemeinen und ausführlichen Reiskocher Ratgeber

Cucina del riso

Si consiglia di eseguire un ciclo di bollitura prima dell'uso, ovvero di far bollire la cucina riso solo con acqua.

Come con molte altre cucine riso , viene fornito un misurino. Questo è necessario per mescolare una quantità di riso con la quantità di acqua ideale secondo le istruzioni. Per i principianti, questo è un gadget molto utile. Un misurino pieno di riso secco è sufficiente per una porzione abbondante per 2 persone. Ho notato che la quantità minima di riempimento della cucina riso è raggiunta solo con 2 misurini pieni. Questo potrebbe confondere alcuni, perché si presume che la tacca inferiore indichi la quantità minima. Ci chiediamo perché la linea inizi solo al numero 2 e non già all'1.

Per la preparazione del riso, è ovviamente importante lavare accuratamente il riso prima della cottura. In questo modo si elimina l'amido e il riso non si attacca in seguito. Oltre al misurino, la tacca ben visibile nel tegame garantisce la quantità di acqua ideale. Reishunger ha già fatto un ottimo lavoro con la prima cucina riso. Con il display, è quindi possibile utilizzare diverse modalità di cottura del riso per preparare al meglio il tipo di riso desiderato. Durante la cottura, una barra di avanzamento indica il livello di cottura del riso.

In alcune cotture, ho notato che la barra di caricamento ha raggiunto rapidamente il 90% (dopo circa 5 minuti) e poi è rimasta bloccata per più di 15 minuti, perché il processo di cottura non era ancora terminato. Pertanto, la barra di avanzamento non è affidabile per me, se non funziona in modo preciso.

La tesi di Matthias è che la barra di avanzamento dipenda dalla quantità di acqua nella cucina riso. A seconda che si riempia la cucina riso con più o meno acqua (cosa che in realtà è difficile da sbagliare con il misurino) e quanto velocemente evapora, la barra si porterà prima o poi al 100%. Di conseguenza, l'indicazione può essere fuorviante, perché la durata esatta non può essere stimata. Forse, in questo caso, bisognerebbe verificare se le quantità di acqua per i diversi tipi di riso siano ottimali. Come noto, ogni tipo di riso viene preparato in modo diverso o con quantità di acqua e durata di cottura diverse.

Al termine del processo di cottura, è stato emesso un segnale acustico. Questo avvisa chiaramente (anche se non si è in cucina) che il riso è cotto.

Oltre alle numerose modalità selezionabili, la cucina riso offre la possibilità di una modalità turbo. In questo modo, il riso cuoce più velocemente rispetto alla modalità standard. Per alcuni tipi di riso non c'è problema (riso bianco), ma se si imposta la modalità turbo per il riso integrale, il risultato è meno soddisfacente, semplicemente perché il riso integrale deve prima assorbire l'acqua e poi cuocere a fuoco lento.

Funzione di mantenimento al caldo

La cucina riso offre naturalmente anche una funzione di mantenimento al caldo. Con la funzione di mantenimento al caldo della cucina riso , è possibile vedere sul display da quanto tempo il riso è cotto e si trova nella cucina riso. La funzione di mantenimento al caldo mantiene il riso caldo per un massimo di 24 ore.

A questo proposito, ho notato un grande difetto. Dopo circa 4 ore, il riso che si trova direttamente a contatto con le pareti del tegame interno si indurisce. Questo riso purtroppo non è più commestibile. L'indurimento del riso si diffonde sempre più verso il centro del contenuto con il passare delle ore e, di conseguenza, non ha più un buon sapore. Pertanto, consiglio di cucinare solo la quantità di riso necessaria. Per le famiglie composte da una sola persona, questo significa purtroppo che il riso va sprecato, perché la cucina riso, piuttosto grande , è progettata per almeno 2 persone.

Non riesco a spiegarmi esattamente perché il riso si indurisca rapidamente o si secchi. Forse la funzione di mantenimento al caldo è troppo calda o il materiale del tegame interno si riscalda troppo.

Pulizia

Per quanto riguarda la pulizia, questa cucina riso è molto facile da pulire. Non so se dipende dal materiale e dalla superficie liscia della ciotola, ma non si attacca nulla e si risparmia molto tempo. 

Inoltre, c'è un contenitore separato per l'acqua condensata nella cucina riso . Quando si apre il coperchio, l'acqua condensata scorre lungo una scanalatura in un foro. Lì viene raccolta in un contenitore di plastica che può essere svuotato in seguito. Come utente, però, bisogna ricordarsi spesso di svuotare questo piccolo contenitore. 

Cucinare al vapore le verdure

Un'altra funzione molto interessante è la cottura al vapore delle verdure. Con il cestello per la cottura al vapore di Reishunger in dotazione, è possibile cuocere al vapore simultaneamente al riso le verdure, il pesce e i frutti di mare preferiti grazie al vapore che sale. Questo tipo di cottura delicata consente di conservare molte sostanze nutritive importanti.

Funzioni e tecnologia

In totale, il Cucina Riso Digitale offre dodici funzioni diverse. Sette diversi programmi per cucinare il riso e altri per quinoa, miglio e altri semi/cereali. Inoltre, con questo dispositivo è possibile preparare anche zuppe, cuocere al vapore verdure, pesce e carne e, come punto culminante, cuocere pane e torte. Io stesso ho usato solo le funzioni per il riso, perché, essendo giapponese, utilizzo naturalmente una cucina riso solo per il riso.

Pensiamo che a causa delle numerose funzioni, il nome dato a una cucina riso , ovvero la cottura del riso, abbia dovuto subire un calo di qualità. Sia io che Matthias conosciamo i tegame interni delle cucine riso solo con superfici interne ruvide, come nel primo modello di Reishunger. Probabilmente questo è dovuto al fatto che sono state integrate le funzioni di cottura del pane e delle torte.

Conclusione

In sintesi, possiamo sicuramente anche analizzare il primo cucina riso di Reishunger, per capire in che misura il nuovo modello si differenzia dal vecchio. Penso che Reishunger abbia tenuto conto dei desideri e delle critiche dei vecchi clienti, creando una nuova cucina riso digitale. Nonostante le nostre critiche, classifico questa cucina riso nella fascia alta della classe media. La buona lavorazione e la semplicità d'uso facilitano la preparazione di diversi tipi di riso. Per il prezzo, si ottiene una cucina riso solida che cuoce il riso alla perfezione. Non posso fornire informazioni sulla preparazione di torte e pane, perché ho cucinato solo riso. 

Conclusione sul prezzo

Attualmente, la cucina riso costa 124,99 € su Reishunger. Questo è sicuramente comprensibile per una cucina riso di fascia media. Secondo me, il rapporto qualità-prezzo è molto buono e il prezzo è quindi giustificato. Soprattutto se si cucina molto riso, questo acquisto vale la pena. Tuttavia, preparate solo la quantità di riso necessaria in breve tempo.

Il parere di Matthias è un po' più critico, perché utilizza il modello precedente, che costa solo 35 €, e ne è molto soddisfatto. A parte il display e la funzione aggiuntiva di cottura della zuppa e della torta, la cucina riso non ha molto di più da offrire rispetto al modello precedente. Certo, le diverse modalità facilitano la cottura del riso e le funzioni aggiuntive consentono di preparare più piatti, ma vengono utilizzate? Non farei una torta in una cucina riso, per questo uso il forno.

Se siete interessati, date un'occhiata al nostro primo articolo sul modello precedente.

Zum alten Reiskocher Beitrag

* Hierbei handelt es sich um Affiliate Links