Cuisinière à riz numérique testée (Publicité) de la faim de riz

Introduction

Cet article porte sur le nouveau CUISEUR À RIZ NUMÉRIQUE de REISHUNGER. Depuis la mise sur le marché du cuiseur à riz numérique de Reishunger, j'ai eu l'idée de comparer son fonctionnement avec celui du cuiseur à riz standard de Reishunger (que nous avions tiré au sort sur RyuKoch). Étant donné que je mange du riz tous les jours depuis que je suis tout petit, que j'ai déjà utilisé de nombreux CUISEURS À RIZ DIFFÉRENTS et que je connais les différences entre eux, j'ai contacté le site de Reishunger pour savoir si je pouvais obtenir gratuitement le nouveau cuiseur à riz. Mon objectif est de vous présenter objectivement l'appareil. Il est très important pour nous, malgré le fait que nous recevions des produits gratuits, d'écrire notre avis honnête sur ceux-ci. Nous ne recevons pas d'argent de la part du site de Reishunger pour cet article.

Nous sommes très satisfaits des produits précédents de Reishunger et nous pouvons déjà vous dire que Matthias est très satisfait de la variante moins chère. Vous trouverez l'article sur cette présentation du cuiseur à riz de Reishunger ici :

Vers l'article sur l'ancien cuiseur à riz

REISHUNGER Digitaler Reiskocher & Dampfgarer Weiß | 1,5 L bis 8 Personen | Warmhaltefunktion, Timer & Premium Innentopf | Multikocher, 12 Programme, 7-Phasen-Technologie

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Première impression

Comme je l'ai déjà mentionné, j'ai eu l'occasion de faire beaucoup d'expériences avec les cuiseurs à riz. Le dernier modèle de Reishunger se situerait dans la catégorie moyenne. À mon avis, c'est un cuiseur à riz de milieu de gamme solide avec une bonne finition. Le prix indiqué sur le site est justifié pour ce cuiseur à riz et n'est pas du tout exagéré.

Lorsque j'ai déballé le cuiseur à riz, j'ai tout de suite remarqué la cuve intérieure brunâtre. En effet, celles-ci sont généralement de couleur noire mate avec quelques rainures ou une surface de fond rugueuse à l'intérieur. Mais cette cuve intérieure est complètement lisse, ce qui m'a donné envie de savoir quelle était la fonction, l'avantage et l'inconvénient de ce design.

Au deuxième coup d'œil, j'ai remarqué la commande. Le cuiseur est équipé d'un écran moderne, ce qui simplifie considérablement son utilisation. Mon seul reproche subjectif concernant l'écran est la fonction marche/arrêt. Il faut appuyer sur le bouton de démarrage pendant environ 2 secondes pour que le cuiseur démarre.

Le reproche que Matthias a fait dans le premier article sur les cuiseurs à riz, à savoir que le cuiseur à riz ne peut être allumé et éteint que par une connexion électrique, est corrigé sur ce nouveau modèle.

La première impression est donc positive. Le design moderne, la fonction d'affichage et la finition très solide et de haute qualité créent une image d'ensemble cohérente. Pour moi, il est également très important que le couvercle puisse être fermement fermé. Dans notre guide complet sur les cuiseurs à riz , un couvercle refermable est un must-have pour un cuiseur à riz !

 Vers le guide général et complet sur les cuiseurs à riz

Cuisson du riz

Il est recommandé d'effectuer un rinçage avant utilisation, c'est-à-dire de faire bouillir le cuiseur à riz uniquement avec de l'eau.

Comme pour de nombreux autres cuiseurs à riz , il est fourni avec une tasse à mesurer. Celle-ci est nécessaire pour mélanger une quantité de riz avec la quantité d'eau idéale, selon les instructions. Pour les débutants, c'est un gadget très utile. Une tasse à mesurer pleine de riz sec suffit pour une grande portion pour 2 personnes. J'ai remarqué que le volume minimal du cuiseur n'est atteint qu'avec 2 tasses à mesurer pleines. Cela peut être déroutant pour certaines personnes, car on suppose que la marque inférieure indique le volume minimal. Nous nous demandons pourquoi la ligne commence à 2 et non pas à 1.

Pour la préparation du riz, il est bien sûr important de le laver soigneusement à l'avance. Cela permet d'éliminer l'amidon et le riz ne collera pas ensuite. Le repère bien visible dans le récipient de cuisson, ainsi que la tasse à mesurer, permettent d'obtenir la quantité d'eau idéale. Reishunger a déjà réussi à faire cela avec le premier modèle de cuiseur à riz. L'écran permet ensuite de choisir le mode de cuisson du riz adéquat pour obtenir la meilleure préparation de chaque variété de riz. Pendant la cuisson, une barre de progression indique l'avancement de la cuisson du riz.

J'ai remarqué que lors de certaines cuissons, la barre de chargement atteignait rapidement (après environ 5 minutes) 90 % et restait bloquée pendant plus de 15 minutes, car la cuisson n'était pas encore terminée. La barre de progression n'est donc pas utilisable pour moi si elle ne fonctionne pas avec précision.

La thèse de Matthias est que la barre de progression est liée à la quantité d'eau dans le cuiseur à riz. Selon la quantité d'eau que l'on a mise dans le cuiseur (ce que l'on peut difficilement faire de travers avec la tasse à mesurer) et la vitesse à laquelle elle s'évapore, la barre atteint 100 % plus tôt ou plus tard. La barre peut donc être déroutante, car il est impossible d'estimer le temps exact. Il faudrait peut-être vérifier si les quantités d'eau sont optimales pour les différentes variétés de riz. Comme chacun le sait, chaque variété de riz est préparée différemment, c'est-à-dire avec des quantités d'eau et des temps de cuisson différents.

Une fois la cuisson terminée, un bip a retenti. Cela vous permet de savoir clairement (même si vous n'êtes pas dans la cuisine) que le riz est cuit.

En plus des nombreux modes sélectionnables, le cuiseur offre la possibilité d'utiliser un mode turbo. Le riz est ainsi cuit plus rapidement qu'en mode standard. Pour certaines variétés de riz, cela ne pose aucun problème (riz blanc), mais si vous utilisez le mode turbo pour le riz complet, le résultat est moins bon, tout simplement parce que le riz complet doit d'abord s'imbiber d'eau et ensuite cuire lentement.

Fonction maintien au chaud

Le cuiseur à riz dispose bien entendu également d'une fonction de maintien au chaud. La fonction de maintien au chaud du cuiseur à riz permet de voir sur l'écran pendant combien de temps le riz est déjà cuit dans le cuiseur à riz. La fonction de maintien au chaud maintient le riz chaud pendant 24 heures maximum.

J'ai constaté un gros problème à ce niveau. Après seulement 4 heures, le riz qui se trouve directement contre la paroi intérieure du récipient commence à durcir. Ce riz n'est malheureusement plus comestible. Le durcissement du riz se propage progressivement vers le centre du contenu au fil des heures et il n'est donc plus bon à manger. Je recommande donc de ne faire cuire que la quantité de riz dont vous avez besoin. Pour les ménages d'une seule personne, du riz sera malheureusement perdu, car le cuiseur à riz relativement grand est conçu pour au moins 2 personnes.

Je ne sais pas exactement pourquoi le riz durcit, ou plutôt sèche, si rapidement. Il est possible que la fonction de maintien au chaud soit trop chaude ou que le matériau de la cuve intérieure chauffe trop.

Nettoyage

En ce qui concerne le nettoyage, ce cuiseur à riz est très facile à nettoyer. Je ne sais pas si c'est dû au matériau et à la surface lisse du bol, mais rien ne colle et vous gagnez beaucoup de temps.

Il existe également un récipient séparé pour l'eau condensée sur le cuiseur à riz . Lorsque vous ouvrez le couvercle, l'eau condensée s'écoule par une rainure dans un trou. Elle est ensuite recueillie dans un récipient en plastique que vous pouvez ensuite vider. En tant qu'utilisateur, vous devez toutefois penser à vider ce petit récipient assez souvent.

Vapeur de légumes

Une autre fonction très intéressante est la cuisson à la vapeur des légumes. Grâce au panier vapeur fourni par Reishunger, vous pouvez cuire à la vapeur vos légumes, poissons et fruits de mer préférés en même temps que le riz, grâce à la vapeur ascendante. Cette méthode de cuisson douce permet de conserver de nombreux nutriments importants.

Fonctionnalités et technologie

Au total, le cuiseur à riz numérique cuiseur à riz dispose de douze fonctions différentes. Sept programmes différents pour cuire le riz et d'autres pour cuire le quinoa, le millet et d'autres graines/céréales. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des soupes, cuire à la vapeur des légumes, des poissons et des viandes, et, en plus de cela, faire du pain/des gâteaux. Personnellement, je n'ai utilisé que les fonctions de cuisson du riz, car, étant japonais, j'utilise naturellement un cuiseur à riz uniquement pour le riz.

Nous pensons que la qualité de la cuisson du riz, qui donne son nom à un cuiseur à riz , a dû être quelque peu sacrifiée en raison des nombreuses fonctions supplémentaires. Matthias et moi-même ne connaissons les cuves intérieures des cuiseurs à riz qu'avec des surfaces de fond intérieures rugueuses, comme sur le premier modèle de Reishunger. Cela est probablement dû à l'intégration des fonctions de cuisson du pain et des gâteaux.

Conclusion

En résumé, on peut certainement se référer au premier cuiseur à riz de Reishunger pour savoir en quoi le dernier modèle diffère de l'ancien. Je pense que Reishunger a tenu compte des souhaits et des critiques des anciens acheteurs, en plus de proposer un nouveau cuiseur à riz numérique. Malgré nos critiques, je classe ce cuiseur à riz dans la catégorie supérieure du milieu de gamme. La bonne finition et la simplicité d'utilisation facilitent la préparation de différentes variétés de riz. Pour ce prix, vous obtenez un cuiseur à riz solide qui cuit le riz à la perfection. Je ne peux pas vous donner d'informations sur la préparation des gâteaux et du pain, car je n'ai utilisé le cuiseur que pour cuire du riz.

Conclusion sur le prix

Le cuiseur à riz coûte actuellement 124,99 € chez Reishunger. C'est un prix compréhensible pour un cuiseur à riz de milieu de gamme. À mon avis, le rapport qualité-prix est excellent et le prix est donc justifié. Si vous cuisinez beaucoup de riz, cet achat en vaut vraiment la peine. Mais ne préparez que la quantité de riz dont vous aurez besoin dans un délai court.

Matthias est un peu plus critique, car il utilise le modèle précédent à 35 €, et il en est très satisfait. À part l'écran et la fonction supplémentaire de cuisson de la soupe et des gâteaux, le cuiseur à riz n'a pas grand-chose de plus à offrir que son prédécesseur. Bien sûr, les différents modes facilitent la cuisson du riz et les fonctions supplémentaires permettent de préparer plus de plats, mais est-ce que vous les utilisez ? Il ne ferait pas cuire de gâteau dans le cuiseur à riz, il utiliserait son four.

N'hésitez pas à consulter notre premier rapport sur le modèle précédent si vous êtes intéressé.

Vers l'article sur l'ancien cuiseur à riz

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