Sto mangiando curry Crema di zuppa giapponese

Cremoso, saporito e delizioso: Kurimu shichu - o "stufato cremoso" è un altro dei tanti piatti giapponesi in stile occidentale. Questi piatti influenzati dalla cucina occidentale sono chiamati yoshoku. Nei ristoranti, i piatti yoshoku vengono solitamente serviti con cucchiaio e forchetta invece che con le bacchette. Tra i piatti yoshoku ci sono anche Kare Raisu (curry giapponese), Korokke (crocchette) e Omuraisu (frittata con riso). Qui ti abbiamo linkato queste deliziose ricette:

Quando si mangia Kurimu Shichu?

Lo stufato cremoso Kurimu Shichu è molto popolare in Giappone soprattutto nei freddi mesi invernali. È fatto con pollo e verdure in una salsa chiara e sicuramente ti riscalda molto bene.

Particolarmente interessante: Kurimu Shichu si trova molto spesso nei ristoranti in tutto il Giappone - ma in realtà lo stufato è fatto solo con ingredienti "occidentali"! Dalla salsa besciamella alle patate, al brodo di verdure, tutti gli ingredienti utilizzati ti saranno sicuramente familiari.

Quali ingredienti si abbinano bene a Kurimu Shichu?

Carne

Tradizionalmente, Kurimu Shichu è preparato con pollo. Ma anche il maiale si abbina molto bene allo stufato. I vegetariani possono anche semplicemente rinunciare alla componente di carne.

Verdura

Classicamente vengono utilizzate cipolle, patate e carote. Ma anche tutti i tipi di verdure verdi come broccoli, piselli o fagiolini si abbinano perfettamente. Anche i funghi sono molto popolari. Qui puoi scegliere la tua varietà preferita - solo i funghi shiitake non si abbinano perfettamente perché hanno un sapore così forte.