10 ont déjà cuisiné ce plat !
La préparation:
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La première étape consiste à préparer les ingrédients. Pour ce faire, coupez la viande en petits morceaux et épluchez et coupez les oignons, les pommes de terre et les carottes.
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Ensuite, faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez d'abord les oignons, puis la viande. Assaisonnez de sel et de poivre.
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Une fois la viande bien cuite, ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la poêle.
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Faites cuire le tout environ trois minutes, puis retirez la poêle du feu.
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Ajoutez ensuite du beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine. Mélangez bien.
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Ajoutez ensuite le bouillon de poulet petit à petit. (Si vous utilisez du bouillon de poulet en poudre, dissolvez-le d'abord dans de l'eau).
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Ajoutez ensuite la viande et les légumes dans la sauce. Laissez mijoter le tout pendant 15 à 20 minutes à feu doux.
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Enfin, affinez le plat avec de la crème fraîche, du sel et du poivre.
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Laissez cuire encore 10 minutes et votre Kurimu Shichu est prêt ! Bon appétit :)
Table des matières :
Crémeux, savoureux et délicieux : Kurimu shichu – ou « soupe crémeuse » est un autre plat japonais de style occidental parmi tant d’autres. Ces plats influencés par la cuisine occidentale sont appelés yoshoku. Dans les restaurants, les plats yoshoku sont généralement servis à la cuillère et à la fourchette plutôt qu’avec des baguettes. Parmi les plats yoshoku, citons notamment le Kare Raisu (curry japonais), les Korokke (croquettes) et l’Omuraisu (omelette au riz). Nous avons ajouté des liens vers ces délicieuses recettes :
Quand mange-t-on du Kurimu Shichu ?
La soupe crémeuse Kurimu Shichu est particulièrement appréciée au Japon pendant les froids mois d’hiver. Elle est composée de poulet et de légumes dans une sauce claire et vous réchauffera à coup sûr.
Un point intéressant : si vous trouvez le Kurimu Shichu très souvent dans les restaurants de tout le Japon, la soupe n’est en réalité composée que d’ingrédients « occidentaux » ! De la sauce béchamel aux pommes de terre en passant par le bouillon de légumes, vous connaissez certainement tous les ingrédients utilisés.
Quels ingrédients peuvent être ajoutés au Kurimu Shichu ?
Viande
Traditionnellement, le Kurimu Shichu est préparé avec du poulet. Mais le porc se marie également très bien à la soupe. Les végétariens peuvent également simplement se passer de la viande.
Légumes
Classiquement, on utilise des oignons, des pommes de terre et des carottes. Mais tous les légumes verts comme le brocoli, les petits pois ou les haricots verts se marient également parfaitement. Les champignons sont également très populaires. Vous pouvez choisir votre variété préférée, à l’exception des champignons shiitaké qui ne conviennent pas vraiment en raison de leur goût prononcé.
Commentaires
Hallo ihr beiden, es ist so toll das es bei euch so viele neue Rezepte gibt und ihr jetzt auch regelmäßig auf YouTube seid, aber warum kann und darf man eure Rezepte nicht pinnen, es wäre wirklich super wenn man eure Rezepte teilen könnte! Viele Grüße, Jesse-Gabriel
Danke fürs antworten! Ich verfolge euch schon lange auch schon vor der zeit bevor ihr euch zusammen getan habt. Das wäre super wenn man eure tollen Rezepte pinnen kann den es darf einfach kein Rezept verloren gehen. Grüße, Jesse-Gabriel