68 ¡ya han cocinado el plato!
La preparación:
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Primero, hay que cocinar el arroz. Aquí tienes una guía de nuestra parte. Cocinar arroz japonés.
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Una vez cocido, coloca el arroz con cuidado en un bol, preferiblemente de bambú (hangiri) o de plástico.
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Deja que el arroz se enfríe hasta que puedas tocarlo con la mano.
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Antes de tocarlo, debes humedecerte la mano. Así, el arroz no se pegará a tus dedos.
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Ahora viene la parte artística. Con las manos, da forma a pequeños trozos de arroz para hacer triángulos, cuadrados o bolas. Las bolas son sin duda la variante más sencilla para los principiantes. También puedes comprar moldes para onigiri, que te facilitarán la tarea.
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A continuación, haz un agujero en el centro del trozo de arroz (mejor con el dedo índice) y rellena el onigiri con tu relleno personal.
Tabla de contenidos:
Esta receta de Onigiri sirve como receta básica para todas las demás Recetas de Onigiri . En las otras recetas, los ingredientes arroz, nori y sal no están incluidos. Allí me centro en los rellenos.
¡Espero que te diviertas y tengas éxito con esta receta japonesa original!
Un vídeo para ti (inglés)
Puedes usar este vídeo como guía, ya que explicarlo por escrito es un poco complicado. Las recetas de los rellenos individuales son más sencillas, por lo que no es necesario otro vídeo. :)
Encuentra rellenos aquí:
Onigiri sin técnica
Si el Onigiri hecho a mano no te sale como esperas, puedes usar un molde. Sin embargo, te animo a que lo intentes y mejores, ya que es mucho más emocionante y mejor hacerlo a mano. Sin embargo, el producto puede ayudarte. Simplemente presiona el arroz en el molde, añade algo de relleno y ¡listo!
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Comentarios
Hey ihr Lieben, Ich möchte mir gerne Onigiri für Unterweg machen und habe mir neben eurem Rezept auch diverse andere angeschaut. Nun steht in einigen Rezepten dass der Reis mit Reisessig angereichtert werden soll und in anderen nicht. Wann genau benutzt man in der japanischen Küche Reisessig? Nur für Sushi oder auch für andere Dinge. Vielleicht könnt ihr mich ja aufklären. Vielen lieben Dank Kiara
Ich finde es sehr gut und ich habe es ausprobiert und es hat sehr gut geklappt und gut geschmeckt