Sake Don Donburi de Salmón / Lachs

4.1 / 5 basado en 16 Valoraciones

Actualizado: 01. July 2024 13:40

Porción(es): 1

Ingredientes

Arroz de grano redondo (cocido)	3 Tazas (1 taza = 200 ml)
Salmón	100 g
Cebolla(s)	0.25 Pieza
Espárragos verdes	1 Extraño
Limón	1 Disco
Semillas de sésamo (tostadas)	1 Toma
Berro	10 Abuelas

Utensilios

Olla arrocera *	1 Pieza
Cuchillo afilado *	1 Pieza
Tazón Donburi *	1 Pieza

*Affiliate Link: Si compra el producto enlazado, recibiremos una pequeña comisión. No hay costes adicionales para ti y apoyas nuestro blog. Te estamos muy agradecidos y esperamos que disfrutes cocinando y comiendo con nosotros (^_^)

Información sobre la receta

Vegetariano:
Vegano:
Lactosa:
Gluten:
Calorías:	≈350 Calorías por 1 ración/es.
Nivel de dificultad:	1/3
Cocina:
Grado de nitidez:	No afilado
Categoría:	Hauptgericht
Tiempo de preparación:	10 Min.
Tiempo de cocción:	50 Min.
Tiempo total:	20 Min.
Palabras clave:	Sake Don, Lachs Donburi, Donburi Rezept, Hauptgericht, Reis
Personajes originales:	サーモン丼

Toda la información sin garantía

4 ¡ya han cocinado el plato!

Patrick

Matthias

Thomas

Daniela

La preparación:

Primero, cocina el arroz de grano redondo según las instrucciones del paquete.
Ahora corta las cebollas en rodajas finas y ponlas en agua para que pierdan su amargor.
Ahora es el turno del espárrago. Pélalo, corta los extremos leñosos y sumérgelo en agua hirviendo durante 2-5 minutos.
Ahora corta los limones en rodajas finas.
El salmón también se corta en rodajas finas.
Finalmente, es hora de servir. Primero, coloca el arroz en un cuenco, luego coloca el salmón, el limón y el espárrago encima y, por último, decora con los ingredientes (sésamo y berros).

Tabla de contenidos:

Los platos japoneses suelen estar compuestos por muchos ingredientes diferentes, pero también hay platos sencillos y deliciosos que se sirven en un solo cuenco. Estos se llaman "Donburi", que significa "cuenco". Se abrevia como "Don". Y la palabra "Sake" no sólo se refiere al popular alcohol japonés, sino también al salmón. Don Sake es, por lo tanto, una combinación sencilla, pero no menos deliciosa, de arroz y salmón con espárragos.

Consejos

Asegúrate de comprar salmón fresco de buena calidad. Por cierto, puedes sustituir el salmón por atún o cualquier otro pescado apto para el consumo crudo.
El salmón es muy saludable; es rico en valiosos ácidos grasos omega-3 y tiene un alto contenido en proteínas. Pero intenta comprar salmón salvaje en lugar de salmón de piscifactoría, ya que tiene aún más ácidos grasos omega-3.
El Sake-Don es tan bueno como sus ingredientes. Por lo tanto, asegúrate de servir el arroz adecuado y las salsas que combinen, ¡de lo contrario el sabor se verá afectado!
En la cocina japonesa hay " Donburis " específicos para los platos de arroz. Estos tienen una forma y un tamaño específicos. Por cierto, tenemos aquí un artículo sobre la vajilla japonesa.